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热门：糖尿病赵立平肠·道演讲

肿瘤细胞有独特的代谢特征，对葡萄糖有很高的需求。Nature刚刚发表了由英国比特森癌症研究所主导的研究，通过体外和小鼠实验表明，与葡萄糖同为己糖的甘露糖，可抑制肿瘤生长、增强化疗药物的治疗效果；该研究还鉴定出磷酸甘露糖异构酶水平可影响肿瘤细胞对甘露糖的敏感性，可作为标志物预测甘露糖辅助治疗的效果。这些发现意味着，口服甘露糖或许能作为一种简单又安全的治疗手段，增强癌症治疗效果，期待临床研究对此进行验证。

甘露糖癌细胞代谢癌症治疗

肿瘤免疫治疗

Nature子刊：肥胖在癌症治疗中的“双刃剑”效应

Nature Medicine上发表的一项最新研究，发现肥胖在癌症治疗中的矛盾效应：肥胖可促进肿瘤细胞的增长，但在使用PD-1/PD-L1单抗治疗时，肥胖患者表现出了更长的无进展生存期及总生存期。

肿瘤免疫治疗肥胖肿瘤免疫治疗肥胖 PD-1单抗

肥胖

Nature子刊：肥胖抑制了小鼠NK细胞的抗肿瘤作用

Nature Immunology上发表的一项最新研究，发现肥胖可通过扰乱NK细胞的代谢通路及胞内蛋白的转运，以抑制NK细胞的抗肿瘤应答，在肥胖小鼠中NK细胞无法减少肿瘤的生长。这一发现提示在肥胖癌症患者中，改善NK细胞的代谢或是一种新的治疗策略。

肥胖癌症治疗肥胖 NK细胞

宏基因组算法

Nature子刊：使用宏基因组数据预测细菌的生长速率

现在关于如何评价环境中细菌生长速率的工具不多，DEMIC 是目前比较突出的一个。

宏基因组算法生物信息学工具生长速率宏基因组复制原点

工程菌

工程菌的合成生物学工具箱（综述）

工程菌作为一种新兴的活菌疗法，与传统治疗手段相比有不少潜在优势，有望用于疾病的诊断和防治，包括癌症和代谢疾病等棘手的慢性疾病，但目前基本还处于研发阶段，相应的遗传“工具箱”也在不断扩充。Trends in Biotechnology近期发表的综述对此进行了详细介绍，值得专业人士关注。

工程菌 designer probiotics drug delivery engineered microorganisms living therapeutics

抗生素

口服联合抗生素对健康人肠道菌群的短期和长期影响

Journal of Antimicrobial Chemotherapy发表的一项最新研究，分析了健康受试者口服1疗程联合抗生素后，肠道菌群的变化和恢复情况，显示出健康人肠道菌群有较强的抗扰动恢复能力，但抗生素仍会对菌群造成长期影响，菌群结构和组成难以完全复原。

抗生素肠道菌群

TNF-α

抗生素诱导幼年期肠道菌群失调，可促进小鼠过敏

生命早期的肠道菌群失调，可能增加儿童过敏性疾病风险。本研究在小鼠模型中证实，幼年期长期暴露于抗生素可导致肠道菌群失调，并增加对花生抗原的局部过敏类反应，伴随血液中IgE水平升高。

Adjuvant Allergic Cytokine microbiota Proteobacteria

手术部位感染

益生菌对手术部位感染的作用效果仍需进一步研究

手术部位感染是进一步致病、导致死亡和增加医疗成本的重要原因，尤其在病原体耐药性增加的情况下，需考虑更多替代方案来控制该问题，比如益生菌，虽然其具有改变肠道微生物组的能力，但其对手术部位感染的全面影响仍需慎重对待，需要广泛的系统研究。

手术部位感染益生菌多重耐药性

11月16日
母乳喂养受益的不只是娃~ | 母婴之声

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）

延长哺乳期，可能降低非酒精性脂肪肝的发病率

有研究表明哺乳期的延长与女性心血管疾病、糖尿病和肿瘤的发病率的降低相关。Journal of Hepatology上发表的一项最新研究表明，在近1000名女性中，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的发病率与哺乳期时长呈负相关。

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）哺乳期 Breastfeeding fatty liver pregnancy

子痫前期

BMJ：子痫前期病史可增加血管性痴呆发病风险

BMJ近期发表来自丹麦的国家性队列研究，对117万多有生产经历的女性进行长期追踪，中位随访时间21.1年。该研究发现，有子痫前期病史的女性，之后发生血管性痴呆的概率是无病史女性的3倍多。将子痫前期病史纳入为风险因素，或许有助于对血管性痴呆的早期筛查和干预。

子痫前期痴呆风险因素

儿童食物过敏

100万人随访13年：哪些围产期因素可增加儿童食物过敏风险？

儿童食物过敏的发生率正在升高，但尚不清楚致病因素。Journal of Allergy and Clinical Immunology近期发表来自瑞典的一项国家性出生队列研究，对一百多万名儿童进行13年随访，鉴定出与儿童食物过敏相关的围产期特征，值得注意的是，不论是择期剖宫产还是急症剖宫产，都与儿童过敏症风险上升相关，这些发现支持分娩时暴露于阴道菌群可减少后代过敏疾病风险的假说。

儿童食物过敏 food allergy cesarean delivery Children preterm birth

特应性皮炎

JAMA子刊：婴幼儿特应性皮炎与哪些风险因素有关？

这是JAMA Network Open发表的一篇短评，简单介绍了近年研究中发现的与婴幼儿特应性皮炎有关的风险因素。冬天又到了，湿疹宝宝请注意保暖保湿。

特应性皮炎风险因素

儿童肥胖

生命早期使用抗生素或抑酸药物，或增加肥胖风险

儿童肥胖 antibiotics ENTERIC BACTERIAL MICROFLORA histamine Obesity

表观遗传

父亲的早期创伤或能通过精子中的RNA传递给后代

精神疾病具有很强的遗传性，表观遗传是机制之一，有研究表明精子中的RNA可将父亲创伤经历的不良影响传递给后代。Molecular Psychiatry近期发表的研究，在小鼠中分析了精子所含的长RNA和小RNA，在传递应激创伤中的作用。

表观遗传早期生活应激

运动

幼年时期运动可改善大鼠成年后因父亲高脂饮食引起的胰岛素抵抗

Journal of Physiology上发表的一项最新研究，在高脂饮食喂养的大鼠中，其后代在幼年时期运动4周，可显著改善因父亲的高脂饮食引起的全身及骨骼肌的胰岛素敏感性。

运动高脂饮食胰岛素抵抗运动

哺乳期肥胖

哺乳期肥胖如何引起后代肥胖？

母亲肥胖是后代肥胖的风险因素，Journal of Nutritional Biochemistry发表的一项大鼠研究分析了母亲哺乳期肥胖引起后代肥胖的机制。

哺乳期肥胖 glucose homeostasis Hypothalamus Insulin Leptin

痛经

婴儿时期喂食大豆配方奶粉可能增加成年后的痛经概率

Human Reproduction上发表的一项回顾性研究结果，在超过1500名女性中调查发现，婴儿时期食用大豆配方奶粉，成年后（23-35岁）的痛经概率更高，需要使用激素治疗痛经的概率更大，且更可能因为痛经而影响工作及生活。

痛经痛经大豆配方奶粉

婴儿配方奶粉

婴儿奶粉中的乳清蛋白可增加特定AGEs含量

食物高温加热过程中会生成晚期糖基化终末产物（AGEs），可对健康产生不良影响，Nε-羧甲基赖氨酸（CML）是其中之一。Food Chemistry近期发表研究，分析了不同婴儿配方奶粉中的CML含量，发现奶粉中乳清蛋白的用量与CML含量相关，含量最高的可比母乳高出百倍。

婴儿配方奶粉 Advanced glycation end-products cow milk Goat milk infant formula

07月11日
当我们在说食物抗氧化时，我们在说什么

抗氧化

从多酚看不同颜色的燕麦的区别

① 测定了20种不同壳色的燕麦，发现了28种可溶性酚酸、10种结合酚类；结合酚含量是游离酚的10倍。② 与去壳燕麦相比，燕麦壳的可溶性酚类和结合酚含量都要高，抗氧化能力更强。③ 燕麦壳可溶酚的DPPH清除能力与结合酚相当；但去壳燕麦可溶酚的DPPH清除能力要比结合酚高20-50倍。④ 黑壳燕麦的可溶酚和结合酚含量比白燕麦高；红壳燕麦则与其他颜色相当。⑤ 春季生燕麦与冬季种植的燕麦不同。

抗氧化燕麦多酚

抗氧化

加工过程中，麦芽多酚发生了什么变化？

① 对大麦麦芽幼根（BMR）酚类提取物进行五种处理：蒸 (220°C)，烤(60 °C)，高压灭菌(121 °C)，微波(160 - 800 W，30 - 120 s)和酶处理。② 未处理的BMR酚类提取物的游离多酚含量为1.8mg/g干重，抗氧化活性为17.5%。③ 五种前处理中，高压灭菌后的游离酚含量最高，为3.8mg/g干重，抗氧化活性为71.6%。④ 前处理对结合酚含量没有影响，但是可以增加其抗氧化活性；微波处理（160W， 120s）的样品表现出最高的DPPH清除活性（49.9%）。

抗氧化麦芽多酚

鼠尾草酸

添加鱼油的牛奶和豆奶，哪个与迷迭香提取物更搭？

① 鱼油富含EPA和DHA等不饱和脂肪酸，有助于神经发育和心血管健康；在牛奶或豆奶中添加鱼油，是一种较好的补充方法。② 迷迭香提取物作为抗氧化剂应用于鱼油，并继续应用于牛奶和豆奶。③ 迷迭香提取物对牛奶的脂质氧化作用抑制良好；但由于豆奶中不饱和脂肪酸的含量更高，脂质氧化仍在发生。④ 储存过程中绿原酸含量减少，表明这一成分与豆奶脂质氧化相关。⑤ 本研究提示，食物组成影响储存过程中抗氧化物质的变化。

鼠尾草酸鼠尾草酚绿原酸牛奶豆奶

米糠

在酸奶中添加米糠，如何做到健康又美味

① 米糠富含膳食纤维、蛋白质、脂肪酸、矿物质和抗氧化剂。② 在13%复原脱脂牛奶中分别添加1、2、3%的米糠，接种益生元干酪乳杆菌431进行发酵，于4°C保存3周。③ 随着米糠添加量的增加，干酪乳杆菌431的存活率增加；添加2、3%RB时，干酪乳杆菌431>8logCFU/g。④ 米糠降低了酸奶的脱水收缩作用和黏度；增强了DPPH自由基清除能力；但是降低了酸奶的感官评分。⑤ 综合酸奶的理化和感官特征，建议米糠的添加量为1%，以提高益生菌存活率和抗氧化活性。

米糠酸奶益生元益生菌

青稞

动物：高原青稞的降脂减肥潜力

① 72只雄性Sprague-Dawley大鼠分成4组，喂养正常对照饮食、高脂饮食（HFD）、含有低剂量或高剂量全谷类高原青稞（WHLB）的HFD。② 高剂量WHLB显著降低HFD大鼠肝脏和腹部脂肪，以及血浆和肝脏的脂质水平。③ WHLB的脂质调节作用伴随着小肠内容物和粪便中胆汁酸的大量排泄。④ 高剂量WHLB显著增强AMPKα、CYP7A1,、LDLR、LXR和PPARα的肝脏表达，降低HMG-CoAr的表达，增强了回肠中法尼醇X受体的表达，导致顶端依赖钠的胆汁酸转运体表达下降。

青稞膳食纤维燕麦血脂 ASBT apical sodium-dependent bile acid transporter

肥胖

动物：从抗炎看富多酚绿茶的减肥机制

① 肥胖导致脂肪组织中miRNA表达的变化，并且这种调节与疾病的病理生理学相关。② 绿茶（GT）是天然的多酚来源，可预防代谢性疾病。③ GT治疗（500mg/bw，12周）促进高脂饮食小鼠能量消耗；体重增加减少；肥胖、炎症和胰岛素敏感性改善；这些表型与脂肪组织中miR-335表达降低相关。④ miR-335在脂肪细胞中被TNF-α上调，进而下调参与胰岛素信号传导和脂质代谢的基因；而GT可抑制TNF-α的作用。

肥胖茶抗炎多酚 miR-155

柑橘

柑橘多酚通过抗氧化有助于肝脏健康

① 高血糖、胰岛素抗性、肥胖和心血管功能障碍是影响肝脏疾病及并发症发展的关键因素。② 肝功能异常的传统疗法由于药物不良反应和并发症较少而逐渐被认识。③ 柑橘类是常见的季节性水果，我们回顾了柑橘多酚与肝功能障碍的分子生物学理论。④ 柑橘中的多酚对炎症细胞因子、促纤维化因子及阻碍自由基生成有积极作用；可诱导防御基因如Nrf2、AMPK、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、血红素加氧酶和SIRT1，为线粒体生物合成提供重要的功能蛋白。

柑橘肝多酚 AMPK Nrf2 Sirt1

代谢综合征

抗氧化膳食补充剂或改善韩国人代谢健康

① 研究对象中，1847名成年人使用膳食补充剂，4461例成年人为非使用者。② 与不使用膳食补充剂者相比，膳食补充剂使用者的代谢综合征（MetS）患病率较低。③ 在膳食补充剂使用者中，维生素A和维生素E摄入量最高的三分之一组比最低三分之一组的MetS患病率的比例低。④ 膳食补充剂使用者中总抗氧化能力最高的受试者，MetS患病率低于非使用者。⑤ 结论：从膳食补充剂中获取维生素A，维生素E和抗氧化能力可能对韩国成年人的代谢综合征有保护作用。

代谢综合征抗氧化膳食补充剂 Korean adults antioxidant vitamins

抗氧化

肠道菌群或与肥胖人群氧化应激水平相关

① 本文目的：分析68名健康成年人（20名正常体重）肥胖、饮食、氧化压力、炎症和肠道菌群之间的关系。② 结果：肥胖患者体内丙二醛水平、C-反应蛋白、血清瘦素、葡萄糖、脂肪百分比及乳酸菌水平较高。③ 聚类分析将体重指数、脂肪量、葡萄糖、LDL/HDL之比、瘦素、丙二醛和C-反应蛋白分为两类。④ 拟杆菌-普雷沃氏菌-卟啉单胞菌水平较低的一组，MDA和C-反应蛋白水平较高；食物频率问卷发现饮食中水果、干果和鱼摄入较少。

抗氧化肥胖西方饮食肠道菌群氧化应激

食道腺癌

提高膳食抗氧化维生素水平，或降低食道癌风险

① 对24068例研究对象追踪15年，观察膳食中抗氧化营养素摄入对巴氏食道和食道腺癌发展的影响。② <65岁人群的膳食与血浆VitC, 膳食VitE水平与食道腺癌的发展，血浆VitC水平与巴氏食道发展呈负相关。其分子机制贯穿上皮化生、发育不良和恶变等过程。③ >65岁人群的膳食与血浆VitC、E与食道腺癌的发展关系尚不明确。④ 膳食抗氧化剂可减轻与食道粘膜早期组织学改变相关的过氧化反应。在癌症早期可用抗氧化膳食预防巴氏食道和食道腺癌的发展。

食道腺癌维生素C 维生素E 抗氧化

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