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人工甜味剂
文章数:19篇
人工甜味剂
超10万人数据揭示,人工甜味剂与2型糖尿病风险增加相关
Diabetes Care上发表的一项前瞻性队列研究结果,对超过10万名参与者进行9年左右的随访后发现,更高的人工甜味剂摄入与更高的2型糖尿病风险相关。
人工甜味剂
研究论文
前瞻性队列研究
2型糖尿病
人工甜味剂
人工甜味饮料增加糖尿病等慢性疾病的风险(综述)
在一些国家,人工甜味饮料(ASBs)的消费量正在增加。一些荟萃分析发现,习惯饮用ASBs的消费者在某些健康结果方面的风险更高。近期发表于Advances in Nutrition的一项伞形评价表明,ASBs与肥胖、2型糖尿病、全因死亡率、高血压和心血管疾病发生率增高相关,这提示我们所谓的“无糖饮料”可能也并非完全安全。然而,未来仍需要进一步的队列研究和人体临床试验来了解ASBs对健康结果的影响。注:人造甜味剂(artificial sweeteners, AS),又称人工甜味剂、低热量甜味剂、代糖等,是通过人工化学合成或改造的具有甜味而不提供或提供少量热量的食品添加剂。常见的AS有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜等。
人工甜味剂
慢性疾病
糖尿病
伞状综述
无糖饮料
人工甜味剂
Nature:甜味剂三氯蔗糖可抑制T细胞应答
人工甜味剂对生物体健康的影响是近年来备受关注的研究方向。三氯蔗糖是广泛使用的人工甜味剂,近年研究表明高剂量摄入三氯蔗糖可能带来健康隐患。Nature最新发表的这项研究发现,在小鼠中,摄入高剂量三氯蔗糖(相当于欧洲食品安全局规定的每日人体摄入量的上限)可以削弱T细胞介导的免疫反应,从而对抗肿瘤和抗感染免疫造成不良影响,但在另一方面,可以减轻T细胞依赖性的自身免疫疾病。这些发现给高剂量摄入三氯蔗糖的安全性敲响了警钟,同时也提示三氯蔗糖或能用于改善T细胞介导的自身免疫疾病。
人工甜味剂
三氯蔗糖
T细胞
免疫调控
肿瘤
人工甜味剂
人工甜味剂真的健康吗?阿斯巴甜或引发可遗传的焦虑行为
阿斯巴甜是一种应用广泛的人工甜味剂,作为糖的替代品以减少食品及饮料的糖含量。阿斯巴甜对人体健康的潜在不良影响存在争议,有研究认为它与癌症和代谢相关疾病有关。阿斯巴甜在体内被分解成天冬氨酸、苯丙氨酸及甲醇,这些成分也可能对中枢神经系统产生影响。美国佛罗里达州立大学研究人员近日在PNAS发表研究文章,发现即使仅摄入含FDA推荐的人类最大日摄入量的8-15%的阿斯巴甜的饮用水,就可以改变小鼠大脑杏仁核基因表达模式并导致明显的焦虑样行为,更重要的是,阿斯巴甜暴露的雄性小鼠的焦虑样行为可传递给自己的两代后代。据本研究结果推断,低剂量的阿斯巴甜摄入也可能影响人体及其后代的神经行为和心理健康。
人工甜味剂
焦虑
研究论文
阿斯巴甜
焦虑样行为
人工甜味剂
人工甜味剂或可帮助抑制多重耐药致病菌
EMBO Molecular Medicine上发表的一项最新研究结果,发现安赛蜜(一种人工甜味剂)可抑制多重耐药菌——鲍氏不动杆菌的生长及毒力,并使其对终极抗生素(如碳青霉烯类)重新敏感。
人工甜味剂
研究论文
基础研究
多重耐药菌
抗生素
人工甜味剂
BMJ:超10万人数据揭示,人工甜味剂或增加心脑血管疾病风险
British Medical Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果,对超过10万名参与者进行近10年随访后发现,人工甜味剂摄入与心血管疾病及脑血管疾病的风险增加相关。
人工甜味剂
研究论文
前瞻性队列研究
心血管疾病
人工甜味剂
人工甜味剂可能导致细菌耐药性
Journal of Hazardous Materials上发表的一项最新研究,发现四种常见人工甜味剂均有一定的抑菌活性,但也可能通过促进细菌外排泵的表达,从而诱导细菌产生对抗生素的耐药性。
人工甜味剂
研究论文
基础研究
细菌耐药性
人工甜味剂
10万人随访8年:人工甜味剂或增加癌症风险
人工甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品和饮料中,然而,其长期安全性仍存争议。PLoS Medicine最新发表的一项法国的流行病学研究,对10余万人进行约8年随访,分析了饮食中的人工甜味剂的总摄入量以及3种常见人工甜味剂(阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖)的摄入量与癌症风险的关系,相关结果为进一步评估人工甜味剂的安全性敲响了警钟。
人工甜味剂
癌症
营养流行病学
前瞻性队列研究
人工甜味剂
人工甜味剂促进细菌抗生素耐药的新机制
人工甜味剂能促进抗生素耐药基因(ARG)通过水平转移在细菌间发生传播,此前研究表明接合作用其中的一个机制,但尚不清楚人工甜味剂是否通过自然转化机制影响ARG水平转移。The ISME Journal近期发表的一项研究对该问题进行了探索,并提示人工甜味剂能对细菌造成类似抗生素的作用。
人工甜味剂
食品添加剂
水平基因转移
抗生素耐药基因
人工甜味剂
每日摄入高剂量人工甜味剂不影响健康人的肠道菌群
来自Nutrients上发表的一项随机双盲交叉临床试验结果,17名健康志愿者每日摄入高剂量的非营养性人工甜味剂(阿斯巴甜或三氯蔗糖,分别持续2周),对肠道菌群组成及短链脂肪酸产生均无显著影响。
人工甜味剂
研究论文
随机双盲交叉研究
阿斯巴甜
三氯蔗糖
三氯蔗糖
国内团队:三氯蔗糖恶化小鼠的结肠炎相关结直肠癌
三氯蔗糖是一种无热量的人工甜味剂,被用于多种食品及饮料中。哈尔滨医科大学附属二院的姜明山团队及哈尔滨医科大学的王秀宏团队在Frontiers in Oncology上发表的一项最新研究,在AOM/DSS诱导的结肠炎相关结直肠癌小鼠模型中,三氯蔗糖可促进肿瘤发生,并导致肠道菌群失调,破坏肠道屏障功能,降低消化蛋白酶活性,恶化结肠炎症。
三氯蔗糖
研究论文
基础研究
啮齿动物(小鼠)
结肠炎相关结直肠癌
人工甜味剂
蔗糖素和阿斯巴甜对健康影响尚存疑(综述)
近期Nutrition Reviews发表的一篇综述,系统总结了当下关于蔗糖素和阿斯巴甜摄入对葡萄糖代谢和肠道激素影响的研究。大部分试验显示摄入蔗糖素或阿斯巴甜对血糖、胰岛素或肠道激素无影响,但少数试验显示存在影响。这些不一致的发现主要由不同试验在设计和方法上的差异引起。作者指出,当下证据不足以支持蔗糖素或阿斯巴甜摄入对葡萄糖代谢和肠道激素的不利或有利影响;并针对未来关于非营养甜味剂试验提出了几个注意事项。
人工甜味剂
aspartame
glucose metabolism
low-calorie sweeteners
non-nutritive sweeteners
2型糖尿病
近20万人数据:多喝含糖饮料或人工甜味剂饮料,或增加2型糖尿病风险
Diabetes Care上发表的一项前瞻性队列研究结果,对近20万人进行了超过10年的随访后发现,摄入更多的含糖饮料(包括纯果汁)或人工甜味剂饮料,与之后的2型糖尿病风险增加显著相关。
2型糖尿病
前瞻性队列研究
2型糖尿病
含糖饮料
人工甜味剂
2型糖尿病
含糖饮料摄入或增加2型糖尿病风险
American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果,对近5000名受试者进行30年随访后发现,含糖饮料的摄入与2型糖尿病风险增加显著相关,而人工甜味剂饮料与2型糖尿病风险的关联受到体重变化及BMI的影响。
2型糖尿病
sugar-sweetened beverage
artificially sweetened beverage
Diabetes
Diet
含糖饮料
含糖还是人工甜味剂,哪种饮料的健康风险更大?
《Circulation》近期发表研究,分析了近12万美国成年人中甜味饮料摄入情况与心血管疾病和癌症死亡事件的关联性,发现含糖饮料可能增加心血管和癌症死亡率,而人工甜味剂饮料的影响还有待进一步证实。该结果对于评估膳食风险因素、规划健康饮食具有参考价值。
含糖饮料
人工甜味剂
美国成人
死亡风险
Christophe Matthys
饮食
甜蜜负担!人工甜味剂饮料增加的健康风险
人工甜味剂是不少含糖饮料的成分之一。本研究纳入美国8万余名中老年妇女,发现频繁食用人工甜味剂饮料会增加发生中风、冠心病和全因死亡率的风险。该结果对指导科学饮食具有指导意义,值得参考。
饮食
人工甜味剂
美国女性
中老年女性
中风
人工甜味剂
检测人工甜味剂的新平台
人工甜味剂一直被质疑与一系列健康问题有关,而且被认为是一种新型的环境污染物质。本研究利用有荧光蛋白表达能力的转基因大肠杆菌,建立了检测人工甜味剂的活菌报告平台,对体外验证人工甜味剂及相关产品的肠道毒性、检测环境中人工甜味剂含量等具有一定的参考价值。
人工甜味剂
artificial sweeteners
bioluminescent bacteria
Environmental pollutants
Gut microbiota
绝经妇女
人工甜味剂,并没有想象中的神奇
① 含糖饮料摄入与患糖尿病有关。② 本次调研旨在评估用人工甜味剂饮料和白开水替代含糖饮料后,对患糖尿病风险的影响。③ 对象为64855名绝经女性,其中4675患糖尿病,平均患病史8.4年。④ 结果发现,甜味剂饮料危害比1.21,含糖饮料危害比1.43,均会增加糖尿病患病风险;但甜味剂诱发的患病仅在肥胖人群中出现,且患病率仅为含糖饮料的一半。⑤ 另一方面,用等量的甜味剂代替糖未能降低患病风险;用白开水替代这二者却能改善情况。
绝经妇女
含糖饮料
糖尿病
人工甜味剂
Diabetes mellitus
人工甜味剂
【营养前沿】抑制甜味感受器,改善胰岛素反应
① 甜味感受器(STRs)位于舌头和胃肠道,其天然配体是葡萄糖,lactisole是其抑制剂;本研究考察STRs是否直接参与调节机体的糖稳态平衡。② 佛罗里达医院对10位健康体重的受试者进行口服葡萄糖耐量(OGTT)交叉试验:先摄入添加或者不添加lactisole的糊精或水,再进行OGTT。③ 结果发现,在OGTT中添加lactisole,可以改善与胰岛素相关的指标。④ 实验提示,STRs在对于健康体重受试者的机体胰岛素反应,可能有调节作用。
人工甜味剂
葡萄糖耐受
胰岛素
糊精
甜味受体