6 月 17 日，芬兰昆虫基初创企业 Volare 宣布获得了风投机构 Maki.vc 为其提供的 70 万欧元（约合 536 万）的种子轮融资。这也是芬兰国内目前投向该领域的最大一笔资金。

资源短缺的概念成为食品生产企业不断寻求开发新型食品替代方案的催化剂，而昆虫基蛋白便是代替方案之一。据报道，昆虫基蛋白市场的年复合增长率高达 27%，到 2027 年市场规模将达到 60 亿欧元（约合 459 亿人民币）。

随着昆虫养殖成为一项新兴产业，昆虫基蛋白也将会从肉制品加工行业分得一杯羹，尤其是动物饲料和宠物食品部门。它可以替代鱼饲料中的大豆蛋白，并且减少宠物食品中动物源蛋白的使用。

Volare 公司采用黑水虻幼虫（Black Solider Fly Larvae）来生产可替代蛋白，并且以谷物加工中不可利用的废弃物作为黑水虻幼虫饲料。该生产技术对土地、水和空气等环境损耗可以忽略不计。

目前，Volare 公司已经吸引了诸多宠物食品和鱼饲料生产企业的关注。并且，预计在 2023 年其生产工厂可投入使用，一年生产的替代蛋白可供应 475 万尾三文鱼的使用。

Volare 公司联合创始人 Matti Tähtinen 表示：“我们的目标是消除食品生产中环境污染损耗现象，只有实现规模化生产这一目标才有可能实现。我们的技术方案能够实现废物循环再利用，具有极佳的经济效益，而且还没有浪费。”

Maki.vc 公司投资主管 Paavo Räisänen 评论道：“Maki.vc 致力于投资商业前景光明的早期阶段的硬科技企业，Volare 公司是我们的不二之选。他们能将废弃物转变成高价值蛋白，同时做到无污染，期待 Volare 公司产品尽快走向市场。”

参考资料：

https://www.vttresearch.com/en/news-and-ideas

作者 | Richard

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