Plantible Foods 公司获得了一笔 460 万美元的新资金，以加速其商业化活动。该公司旨在利用水生浮萍提炼“世界上最可持续的蛋白质”。浮萍被认为是世界上最可持续和营养密集的植物之一。据说浮萍的蛋白质效率比大豆高 100 倍，比豌豆高 40 倍。

本轮投资由香港的早期投资者 Vectr Ventures 和纽约的 Lerer Hippeau 共同领导。其他参与者还包括家乐氏的风险投资基金、FTW Ventures 和 eighteen 94 Capital。

该公司的创始人 Tony Martens 说：“在 Plantible，我们通过创建下一代基于植物的食品成分来加速食品革命，这些成分不会迫使消费者在转向以植物为基础的饮食时，在口味、营养或价格上作出妥协。我们非常高兴欢迎这一群杰出的投资者加入我们的旅程。”

Vectr Ventures 的执行合伙人 Alan Chan 表示：“随着植物蛋白质的发展势头不断增强，有巨大的机会生产出真正独特且高性能的成分，以满足不断变化的消费者需求。我们很高兴与 Plantible 团队以及一群志趣相投的投资者一起在植物成分领域创建新的市场标准。”

Plantible 公司生产了一种名为 Rubi 的中性口味的专有蛋白粉 ，其中包含了 9 种必需氨基酸。该蛋白粉可模仿蛋清、乳制品蛋白甚至是肌球蛋白即肉类蛋白的功能，使其可应用于多种食品，包括植物性肉、乳制品替代品、烘焙食品和饮料。

参考资料：

https://vegconomist.com/companies-and-portraits/plantible-foods-secures-4-6-m-for-worlds-most-sustainable-protein-derived-from-aquatic-duckweed/