张烽+赵伟:宿主+菌群接力代谢食物(综述)
热心肠小伙伴们 2021-12-16
江南大学张烽和赵伟作为共同通讯作者,近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表综述,在“宏生物体”(metaorganism)概念的基础上,提出“宏生物体接力转化途径”作为宿主-菌群相互作用的形象描述。文章总结归纳了宿主和肠道菌群如何协作代谢食物,重点介绍了相关代谢过程和对宿主的生理影响,尤其对菌群影响代谢过程的多效作用进行了阐述。

江南大学张烽和赵伟作为共同通讯作者,近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表综述Diet-mediated metaorganismal relay biotransformation: health effects and pathways,在“宏生物体”(metaorganism)概念的基础上,提出“宏生物体接力转化途径”作为宿主-菌群相互作用的形象描述:代谢物就像接力棒,生物体就像接力者,接力棒在接力者之间传递,引发生化反应。文章总结归纳了宿主和肠道菌群如何协作代谢食物,重点介绍了相关代谢过程和对宿主的生理影响,尤其对菌群影响代谢过程的多效作用进行了阐述。对于这一问题的深入理解,将有助于发展以菌群为靶点的精准干预手段。

专家简介
张烽
江南大学附属医院营养科(功能食品临床评价中心)副主任
GCP机构办公室副主任
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