本期看点
健合集团发表2项HMO新研究，开启婴幼儿肠道健康新领域
Prolacta公司发表HMO新研究，为改善菌群失调提供新提示
雀巢健康科学披露2021年报，HMO产品持续增长
日本森永乳业婴儿双歧杆菌M-63获FDA批准GRAS认证
皇家菲仕兰投资300万欧元增设干酪生产线
健合集团发表2项HMO新研究，开启婴幼儿肠道健康新领域
作者：健合集团
解读：笑
来源：Carbohydrate Polymers
发布日期：2022/03/08
内容要点
热心肠日报第2143期日报
刘斐童+张斌等：婴儿粪便对人乳寡糖的体外发酵特性
Carbohydrate Polymers
[IF:9.381]
①检测到7份婴儿粪便中长双歧杆菌相对丰度大于30%，为优势菌；②该7个粪便样品对6种人乳寡糖（岩藻糖基化/非岩藻糖基化中性HMOs和唾液酸化HMOs）体外发酵速率相似；③6种HMOs产乙酸水平相似，但唾液酸化HMOs产乳酸水平较低；④HMOs、低聚半乳糖（GOS）发酵特性与低聚果糖（FOS）相似，但产生更多乙酸和乳酸；⑤6种HMOs和GOS均可增加长双歧杆菌丰度，而FOS增加肺炎克雷伯菌丰度；⑥6种HMOs和GOS对菌群结构的影响相似，且与初始菌群结构相关。
【主编评语】人乳寡糖（HMOs）是一类结构多样的低聚合度糖，不能被胃肠道消化，但可以被肠道内定植的微生物所水解，产生小分子有机酸，为肠上皮细胞提供营养、维持肠粘膜屏障和抵御病原微生物的侵袭，同时降低结肠pH值，促进钙、镁、铁等矿物质吸收。HMOs可分为中性人乳寡糖（包含岩藻糖基的低聚糖）和酸性人乳寡糖（包含唾液酸及其硫酸盐结构的低聚糖）。至今已证明人乳中有200多种低聚糖。健合集团中国区研究与创新部刘斐童团队和华南理工大学张斌等人发表在Carbohydrate Polymers上的一项研究评估了具有相同优势物种的类似婴儿粪便菌群对HMOs的体外发酵结果，揭示了特定的长双歧杆菌优势婴儿肠道菌群对不同化学结构HMOs的发酵特性，并为HMOs在增强肠道健康的婴儿配方奶粉中的应用提供了支持。
《肠道产业》解读
母乳低聚糖（HMO）是母乳第三大固体成分，在母乳成分中约占8%。近年来的研究表明，HMO与婴儿健康发育成长密切相关，具有重要的健康意义，许多品牌的奶粉中也已经添加了HMO。
健合集团始终致力于营养领域前沿科学研究与产品开发，深入布局HMO、益生菌、骨桥蛋白等母婴健康领域，已投入逾千万支持国内外的母婴健康科研项目，并取得了丰硕的成果。除了该研究，近期，健合集团还在Scientific Reports杂志上发表了一项关于双歧杆菌可协同代谢HMO的研究。
上述研究有助于了解HMO与益生菌之间的相互作用，并挖掘潜在的益生元和益生菌组合。此外，在研究中，健合集团还引入了一个新概念——“HMObiotics”，指特定方式发挥协同作用并赋予机体健康益处的HMO和益生菌的特定组合物。HMObiotics的引入或将开启一条肠道健康的新赛道，为婴幼儿肠道健康带来更多创新产品组合。
原文链接：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0144861722002260
https://www.nature.com/articles/s41598-022-07904-y
Prolacta公司发表HMO新研究，为改善菌群失调提供新提示
作者：Prolacta Biosicence
解读：617
来源：Cell Host & Microbe
发布日期：2022/03/08
内容要点
热心肠日报第2165期日报
Cell子刊：巧用HMO+婴儿双歧杆菌组成的合生制剂，促进婴儿双歧杆菌在成人肠道定殖
Cell Host and Microbe
[IF:21.023]
①HMO和婴儿双歧杆菌组成的合生制剂，可在不使用抗生素的情况下，将婴儿双歧杆菌（通常不存在于成人肠道中）以HMO依赖方式可控地移植到健康成人的肠道菌群中；②移植后婴儿双歧杆菌在肠道菌群中丰度高达25%，且代谢物水平发生相应改变；③接受失调的人类肠道菌群的无菌小鼠，也能够以HMO依赖方式移入婴儿双歧杆菌，同时合生制剂可增加小鼠肠道中丁酸盐的水平；④体外，合生制剂可提高共生厚壁菌门产生的丁酸盐水平，并抑制肠杆菌科病原菌的生长。
【主编推荐语】将活的生物治疗产品可控制和可持续地移植到人类肠道微生物组中，能调节人类肠道微生物组。Cell Host and Microbe近期发表的文章，利用婴儿双歧杆菌和母乳寡糖（HMO）组成的合生制剂，在不使用抗生素的前提下，能成功地使婴儿双歧杆菌在成人肠道中定植。另外，利用同样的方法，在接受了失调人类微生物群小鼠中实现了更高的定植水平，促进了丁酸盐产生。本研究结果提示，益生菌+益生元组成的合生制剂，或可用于改善人肠道菌群失调。（@NL）
《肠道产业》解读
致力于推进母乳科学发展的Prolacta Biosicence公司近日在Cell Host & Microbe杂志上发表了一项新研究。该研究表明，HMO和婴儿肠道菌的组合或是建立健康肠道菌群的基础。这些发现为开发活体生物药（LBP）打开了新大门，或许我们可以借助HMO来帮助患者重建肠道菌群，恢复微生态平衡。
Prolacta公司成立于1999年，是世界领先的医院用母乳营养产品供应商，致力于改善重症早产儿的健康，同时也在积极探索母乳治疗疾病的潜力。迄今为止，全球已有超过8万名早产儿受益于该公司的营养产品。
原文链接：
https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(22)00207-4
雀巢健康科学披露2021年报，HMO产品持续增长
作者：Missy Green
解读：C。
来源：nutrition insight
发布日期：2022/05/02
内容要点
近日，雀巢健康科学披露，其业务获得两位数的增长，主要得益于2021年市场对于维生素、矿物质等补充剂及健康老龄化产品的强劲需求。该公司2021年年报指出，雀巢的乳制品业务也实现了个位数的增长，而该公司的婴儿营养业务则喜忧参半。
受中国市场销量下滑及全球出生率下降的影响，雀巢的婴儿营养业务出现了负增长。同时该公司还宣布，到2022 年底，将停止在所有国家推广一段（0-6月龄）婴儿配方奶粉。尽管如此，雀巢的母乳低聚糖（HMO）产品销量持续增长，达到了12亿美元。此外，雀巢还推出了一种含有5种母乳低聚糖组合的婴儿配方奶粉。
其他业务方面，雀巢也获得了不错的进展。如改善营养方面，雀巢推出了Bunyad Iron+乳饮料，含有Ferri-Pro的专利铁源，目前该产品已经投放巴基斯坦市场，以改善当地儿童的缺铁问题；在营养投资方面，雀巢的报告称，2021年其对健康保健产品的投资实现了13.5%的有机增长，销售额增长了45%，达到49亿美元；水饮业务方面，雀巢正致力于战略转型，将重点转向优质矿泉水品牌及健康的水饮产品。
除此之外，雀巢还通过全球研发加速计划、与EpiGen等联合发起的研发与开放式创新项目，开发了针对健康老龄化的产品。
原文链接：
https://www.nutritioninsight.com/news/nestle-health-sciences-double-digit-growth-driven-by-supplements-infant-nutrition-suffers-sales-decline.html
日本森永乳业婴儿双歧杆菌M-63获FDA批准GRAS认证
作者：FDA
解读：C。
来源：FDA
发布日期：2021/4/31
内容要点
近日，日本森永乳业申报的婴儿双歧杆菌M-63获FDA批准的GRAS认证。婴儿双歧杆菌M-63是一株分离自健康婴儿的双歧杆菌，已于2020年获得Self-Affirmed GRAS infant认证。
在FDA发布的这份公告文件中指出，婴儿双歧杆菌M-63可用于普通食品，最大使用剂量为1.25×1010CFU/份；可用于牛乳基及豆基非豁免的婴幼儿配方奶粉，最大使用剂量为1×108CFU/g。
现有的研究表明，M-63对于生命早期肠道内双歧杆菌定殖具有一定积极作用。同时M-63与母乳高度相容，能够在不同结构的HMOs中增殖良好，并对溶菌酶具有较好的耐受性。此外，也有研究表明，婴儿双歧杆菌在调节肠道反应、调节情绪状态等方面或有一定的积极作用。
原文链接：
https://www.fda.gov/media/155244/download
皇家菲仕兰投资300万欧元增设干酪生产线
作者：Nicoleta Banila
解读：C。
来源：SeeNews
发布日期：2022/05/06
内容要点
荷兰乳制品制造商皇家菲仕兰（FrieslandCampina）宣布，向位于罗马尼亚西北部克鲁日的Napolact工厂投资了300万欧元（约合2116万元人民币），用于打造一条新的干酪（压制奶酪）生产线。这条新投产的压制奶酪生产线，年产量将超过3000吨。
Napolact工厂是皇家菲仕兰在2004年收购的工厂之一。除了压制奶酪外，该工厂还生产巴尔干奶酪、波纹奶酪（Bellows cheese，一种罗马尼亚传统奶酪）、再制干酪、黄油和牛奶。目前，该工厂年产约8000吨奶酪、黄油，以及35000吨的牛乳。
荷兰皇家菲仕兰公司创始于1871年，迄今已有140多年的历史，是荷兰唯一获得皇家称号的乳品企业，世界最大的合作乳制品公司之一，拥有荷兰近80%的牧场。据公开资料显示，全球95%的益生元来自荷兰皇家菲仕兰，菲仕兰是全球主要乳糖供应商、全球著名的酪蛋白酸盐供应商和全球著名微胶囊技术制造商。
原文链接：
https://seenews.com/news/dutch-dairy-manufacturer-frieslandcampina-invests-3-mln-euro-in-romanian-factory-783676
