4 月 7 日,位于加州硅谷的培养肉公司 Mission Barns 宣布获得了 2400 万美元(约合 1.57 亿人民币)的 A 轮融资。全球食品和农业投资机构如 Lever VC、Blue Ledge Capital 和 Prithvi Ventures 参与此轮投资,植物基公司 Oatly、Beyond Meat 和 Impossible Foods 也参与了此轮融资。
此次融资将用于帮助 Mission Barns 公司开发培养脂肪技术以及在湾区新建工厂生产 Mission Fat。
Mission Barns 公司创立于 2018 年,专注于研发生产动物培养脂肪。在 Mission Barns 公司的研发平台上,科研人员使用猪、家禽或牛的一小撮细胞在培养基上使其生长成为一块动物脂肪,其质地和口感与真正动物脂肪无异。
目前,Mission Barns 公司已与多家生产培养肉和植物蛋白的公司开展了合作,将其培养脂肪应用在了多种产品中,如熏肉、汉堡、热狗和烤肠等。
Mission Barns 公司首席执行官 Eitan Fischer 表示:“消费者们反复表示风味、口感和质地是他们购买植物基产品的首要考虑因素。现在,我们的培养脂肪可以添加在任何植物基产品中,其口感、质地和风味等远超现有的植物基产品。”
参考资料:
https://missionbarns.com/press/
作者 | Richard
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