北京大学武阳丰团队在Circulation发表最新研究，首次报道了基于传统中餐设计的心脏健康饮食。这种饮食的特点包括：钠摄入量减半，增加钾摄入量，并适量减少脂肪、增加蛋白质和碳水化合物，同时膳食纤维摄入量加倍。研究者通过一项多中心单盲随机对照喂养试验，证实这种中国心脏健康饮食不仅能有效降血压（可使血压降低~10%），还保持了不同菜系中餐的美味可口，并且成本负担不大。
地中海饮食等符合西餐饮食习惯的健康饮食模式已有大量循证数据积累，然而这类饮食模式对于很多中国人来说都是吃不惯的。研究并推广符合中餐饮食习惯的循证健康饮食模式，对于改善我国人民的健康具有重要意义。北京大学武阳丰团队在Circulation发表最新研究Effects of Cuisine-Based Chinese Heart-Healthy Diet in Lowering Blood Pressure Among Adults in China: Multicenter, Single-Blind, Randomized, Parallel Controlled Feeding Trial，首次报道了基于传统中餐设计的心脏健康饮食。这种饮食的特点包括：钠摄入量减半，增加钾摄入量，并适量减少脂肪、增加蛋白质和碳水化合物，同时膳食纤维摄入量加倍。研究者通过一项多中心单盲随机对照喂养试验，证实这种中国心脏健康饮食不仅能有效降血压（可使血压降低~10%），还保持了不同菜系中餐的美味可口，并且成本负担不大。
武阳丰
北京大学临床研究所流行病学与临床研究方法学教授
北京大学临床研究所常务副所长
先后主持国家科技攻关计划、科技支撑计划、重点研发计划、国家自然科学基金、美国NIH科学基金、澳大利亚NHMRC科学基金、英国MRC科学基金等数十项科研课题。他曾担任WHO心血管病预防、控制与研究合作中心主任，中国乔治健康研究所首任所长，也是北京大学临床研究所的创始人之一。他有设计和实施大规模、多中心随机对照试验及大型真实世界研究的丰富经验，曾主持设计我国第一个降脂药血脂康的多中心随机双盲对照临床试验和我国自主研发的第三代溶栓药物铭复乐的大型临床试验，正在主持完成由美国NIH、澳洲NHMRC和国家重点研发计划资助的多个大型和超大型多中心临床试验。2013年，牵头申请中国第一个“临床研究方法学”二级学科，并获批教育部硕士和博士学位授权点。他在Lancet, JAMA, BMJ, Circulation等国内外期刊发表论文260余篇，主编和参编中英文专著12部。入选国家级“新世纪百千万人才工程”，享受国务院政府津贴。
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