翟齐啸团队:饮食和菌群如何调节肠道黏蛋白糖基化?(综述)
热心肠小伙伴们 2021-04-10
江南大学翟齐啸团队近期在Carbohydrate Polymers发表综述,探讨了肠道的黏蛋白糖基化在肠道疾病中的作用,重点总结了宿主免疫、肠道菌群和饮食等因素对黏蛋白糖基化的影响,并对基于黏蛋白糖基化的个体化干预进行了展望。

近期,来自江南大学翟齐啸团队在Carbohydrate Polymers发表综述The effects of diet and gut microbiota on the regulation of intestinal mucin glycosylation,探讨了肠道的黏蛋白糖基化在肠道疾病中的作用,重点总结了影响宿主免疫、肠道菌群和饮食等因素对黏蛋白糖基化的影响,并对基于黏蛋白糖基化的个体化干预进行了展望,推荐专业人士参考。

专家简介
翟齐啸
江南大学食品学院副院长、教授
翟齐啸,江南大学食品学院副院长、教授。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究,国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者,入选农业农村部农业科研杰出人才,江苏特聘教授,联合国粮农组织(FAO)食品安全技术咨询专家。近年来以第一作者或通讯作者在Cell Host & Microbe、Microbiome等国际知名学术期刊发表SCI科研论文120篇,获中国授权专利60项,国际授权专利8项。负责主持包括国家自然科学基金联合基金重点、青年、面上,国家十四五重点研发计划课题等科研项目14项,荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员,江苏省青年科技工作者协会理事等,《Food Science and Human Wellness》副主编,《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。
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