潘安+刘刚：多吃类胡萝卜素可能降低2型糖尿病风险

热心肠小伙伴们 2021-05-15

华中科技大学的潘安团队与刘刚团队在Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了13项前瞻性观察性研究的数据后发现，饮食摄入或血液中的类胡萝卜素水平（尤其是β-胡萝卜素）越高，2型糖尿病的风险越低。

近期，来自华中科技大学的潘安团队与刘刚团队在Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果Dietary Intake and Circulating Concentrations of Carotenoids and Risk of Type 2 Diabetes: A Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Observational Studies，总结了13项前瞻性观察性研究的数据后发现，饮食摄入或血液中的类胡萝卜素水平（尤其是β-胡萝卜素）越高，2型糖尿病的风险越低。

专家简介

潘安

华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授，博导，院长

主要从事慢性病流行病学和营养流行病学研究工作，先后主持国家基金委杰青、重点和面上项目、科技部重点研发计划项目和课题等项目，荣获“钟南山青年科技创新奖”“霍英东教育基金会高等院校青年科学奖”“树兰医学青年奖”等荣誉。发表SCI论文380多篇，其中第一作者或者通讯作者文章（含共同）>180篇，包括N Engl J Med、JAMA（4篇）、BMJ（2篇）等。总被引26000余次，H指数82，连续6年入选全球高被引科学家。担任领域权威期刊American Journal of Clinical Nutrition杂志和Obesity Reviews杂志副主编（中科院一区杂志），《Chinese Medical Journal》《China CDC Weekly》《中华流行病学杂志》《中华疾病控制杂志》《中华预防医学》等多个国内外期刊编委，中国营养学会基础营养分会和营养流行病分会副主委，中华预防医学会流行病学分会委员，Lancet Commission on Obesity、Lancet Commission on Diagnostic Criteria of Clinical Obesity、EAT-Lancet 2.0等多个柳叶刀专题委员会委员，Lancet Diabetes & Endocrinol杂志国际顾问委员会成员。

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