福建农林大学食品科学学院源于1958年的原福建农学院食品加工专业，是国内最早开办的食品本科专业之一。1985年设立食品加工系，并开始招收硕士研究生。历经60 年的办学历史积淀和建系后30 余年的发展，形成了“学士-硕士-博士-博士后”完整的人才培养体系，成为福建省特色重点学科，拥有福建省唯一的食品科学与工程一级学科博士点和博士后科研流动站。2017年教育部发布的学科评估中，我校食品科学与工程学科评估结果为B级，位居参评高校的20～30%之间，并列排名第16位，为福建省第一。