【主编推荐语】衰老与生理功能衰退及多种疾病相关，衰老相关的肠道菌群变化也可能进一步增加多种疾病的易感性。Current Opinion in Biotechnology上发表的一篇综述文章，详细介绍了衰老表型与肠道菌群变化的双向互作在健康状态逐步衰退中的作用机制，并讨论了通过饮食干预调节菌群以促进健康衰老的可能。（@szx）
【主编推荐语】加工食品中富含晚期糖基化终末产物（AGE），后者是蛋白质、脂质或核酸等物质的游离氨基与糖反应后形成的一类终末产物，具有促炎症及促氧化的作用。Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了13项RCT研究的数据后发现，低AGE饮食可显著改善受试者的胰岛素抵抗，并降低空腹胰岛素、总胆固醇及LDL胆固醇水平。（@szx）
【主编推荐语】晚期糖基化终末产物（AGE）对健康有不利影响，可在衰老过程中促进多系统功能衰退。富含蛋白的饮食可能增加循环中的AGE浓度。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对近2500名老年人的膳食蛋白摄入情况及血清AGE/AGE受体浓度进行分析后发现，膳食蛋白摄入量越高（无论是动物蛋白还是植物蛋白），血清中的主要AGE及AGE受体的浓度越高。（@szx）
【主编推荐语】油酸是一种典型的单不饱和脂肪酸，在橄榄油、菜籽油等蔬菜油中有较高含量。江南大学的王兴国团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了31项RCT研究（共涉及1634名成年受试者）的数据后发现，补充油酸可显著降低C-反应蛋白的水平，但对TNF、IL-6等其它炎症因子无显著影响。（@szx）
【主编推荐语】Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一项伞状综述，总结了18项对前瞻性队列研究的荟萃分析结果，发现饮食升糖指数与2型糖尿病、冠心病、结直肠癌、乳腺癌及膀胱癌的风险呈正相关，而饮食血糖负荷与冠心病、2型糖尿病及中风的风险呈正相关。（@szx）
【主编推荐语】Advances in Nutrition上发表的一项系统性综述，总结了22项研究（包含近4.5万名受试者），分析了坚果摄入对认知功能的影响。因不同研究中所涉及的坚果类型、认知评价指标、研究人群等因素并不一致，并未得出一致的结论。总体而言，坚果摄入对认知衰退高风险个体的认知功能可能有益。（@szx）
