牛奶能降低死亡率?或存在“早餐效应”

American Journal of Clinical Nutrition [IF:6.766]
① 一项前瞻性研究,根据中心、年龄及性别分层并调整混杂因素后,探究不同乳制品类型与癌症、心血管疾病及全因死亡率的关系;② 平均随访14.9年,45009名受试者中有2468人死亡:59%来自癌症,19%来自心血管疾病,未发现任何乳制品摄入与死亡率的剂量效应相关关系;③ 与不摄入相比,每天摄入50g到200g的牛奶与较低的全因死亡率相关,但可能存在“早餐效应”;④ 全脂/低脂牛奶摄入与全因及病因死亡率的关系与总牛奶摄入相似。
【主编推荐语】乳制品摄入与死亡率的关系一直存在争议。近期The American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究探究了意大利地区人群乳制品摄入与死亡率的关系。该研究并未发现乳制品摄入与死亡率的剂量效应相关关系,但该研究发现每天摄入50-200g牛奶与较低全因死亡率相关。不过研究人员指出,这个相关性背后可能存在“早餐效应“。(@flying dutchman)
Associations of dairy product consumption with mortality in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)–Italy cohort
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