50万中国人10年随访：吃辣或降低胃肠道癌风险 | 热心肠日报

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多吃辣可能降低食管癌风险？

International Journal of Epidemiology [IF:7.707]

① 纳入51.2万名30-79岁的中国成年人，平均随访10.1年，期间共发生8761例胃肠道癌症；② 30%的人在随访前报告了每日吃辣，吃辣与食管癌风险呈负相关；③ 相比于几乎不吃辣者，每月1次、每周1-2天、每周3-5天和每周6-7天吃辣者的校正后HR分别为0.88、0.76、0.84和0.81；④ 排除前3年的随访后，上述关联仍存在，且在不常抽烟喝酒者中关联更明显；⑤ 另外，吃辣与直肠癌风险呈负相关，而与胃癌及结肠癌风险呈较弱的负相关。

Spicy food consumption and risk of gastrointestinal-tract cancers: findings from the China Kadoorie Biobank

2021-01-23, doi:10.1093/ije/dyaa275

吃辣研究论文胃肠道癌症食管癌胃癌结直肠癌前瞻性研究 Ling Yang Zhengming Chen Wing Ching Chan

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上海交大：每日摄入60g左右柑橘类水果，或可降低9%的肺癌风险

Pharmacological Research [IF:5.893]

① 纳入21项观察性研究（共涉及1,472,493名受试者，其中15,802名肺癌患者），总结柑橘类水果的摄入与肺癌的关系；② 与柑橘摄入量最低者相比，柑橘摄入量最高者的肺癌风险显著降低了9％；③ 剂量效应分析显示，柑橘摄入量与肺癌风险之间存在非线性关系，当每日柑橘摄入量为60g左右时肺癌风险最低；④ 当每日柑橘摄入量超过80g时，柑橘摄入量与肺癌风险之间无明显的剂量效应关联。

Citrus fruit intake and lung cancer risk: a meta-analysis of observational studies

2021-01-30, doi:10.1016/j.phrs.2021.105430

水果荟萃分析柑橘肺癌 Bi-yun Qian Jie Wang Jing Gao

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DASH饮食可降低血尿酸

Arthritis and Rheumatology [IF:9.586]

① 327名受试者（收缩压<160，舒张压80-95，未使用降压药）随机分为3组，分别摄入典型美国饮食（对照）、富含水果和蔬菜的（FV）饮食或DASH饮食，干预持续8周；② 与对照组相比，FV饮食组的血清尿酸盐（SU）浓度非显著地降低0.17mg/dL，DASH饮食组的SU浓度显著降低0.25mg/dL；③ 在DASH饮食组（而非FV饮食组）中，干预前的SU浓度越高，饮食干预对SU浓度的降低效果越大。

Effects of Dietary Patterns on Serum Urate: Results from the DASH Randomized Trial

2020-12-08, doi:10.1002/art.41614

延伸阅读：【Nature Reviews Rheumatology】

DASH饮食研究论文随机对照试验尿酸 Stephen P Juraschek

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长期饮食质量与中国成年城市居民的肠道菌群的关联

American Journal of Clinical Nutrition [IF:6.766]

① 1996-2011年间通过重复调查评估1920位健康受试者的长期饮食情况，2015-2018年间收集受试者的粪便，饮食调查和粪便收集的间隔为5.2-20.5年；② 饮食质量与粪便菌群的α多样性及厚壁菌门、放线菌门、软壁菌门、粪球菌属、双歧杆菌属等纤维发酵菌的丰度呈正相关；③ 乳制品、鱼/海鲜、坚果/豆类、精制谷物和加工肉类摄入量也与粪便菌群显著相关；④ 例如，乳制品摄入与双歧杆菌属呈正相关，加工肉类摄入与罗斯氏菌属呈负相关。

Long-term diet quality is associated with gut microbiome diversity and composition among urban Chinese adults

2021-01-20, doi:10.1093/ajcn/nqaa350

延伸阅读：【MedSci梅斯】

饮食-菌群互作研究论文前瞻性队列研究 Danxia Yu

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高乙酸盐饮食：缓解肠道感染

Clinical and Translational Immunology [IF:6.464]

① 高乙酸盐（HAMSA）饮食可纠正乙酸盐产生不足，影响病原体毒力基因的表达，增加肠道中调节性上皮内淋巴细胞(IEL)数量，防止肠道病原感染；② HAMSA饮食使得感染期间肠道菌群的组成和功能向未感染小鼠的菌群状态转变；③ HAMSA改变了与糖酵解、伤口愈合（例如GPX1）和上皮结构（例如EZR1和PFN1）有关的蛋白质；④ HAMSA对鼠柠檬酸杆菌肠道感染的保护作用依赖于GPR43；⑤ HAMSA以GPR43依赖的方式增加肠道IL-22，IL-17以及IELs数量。

An acetate‐yielding diet imprints an immune and anti‐microbial programme against enteric infection

2021-01-15, doi:10.1002/cti2.1233

高乙酸盐（HAMSA）饮食肠道感染肠道菌群 GPR43 Yu Anne Yap Keiran H McLeod Craig I McKenzie Eliana Mariño

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多吃鱼油或可抑制脂质吸收

Journal of Clinical Investigation [IF:11.864]

① 补充ω-3脂肪酸后，在胆汁中发现了一类由甘油三酸酯引起的ω-3脂肪酸衍生的N-酰基牛磺酸（NATs），其浓度与甾体胆汁酸浓度相近；② 补充ω-3脂肪酸增加人和小鼠血浆中C22：6 NAT含量，并抑制肠道三酰甘油的水解和脂质吸收；③ NAT抑制小鼠脂质的吸收，而C22：6 NAT增加可防止高甘油三酸酯血症和脂肪肝；④ 补充C22：6 NAT后，其主要在胆汁中蓄积，并减少高脂饮食（而非蔗糖）诱导的小鼠肝脂质蓄积。

An abundant biliary fatty acid metabolite derived from dietary omega-3 polyunsaturated fatty acids regulates triglycerides

2021-01-28, doi:10.1172/JCI143861

ω-3脂肪酸甘油三酯 ω-3脂肪酸胆汁代谢物 Matthew P Gillum Trisha J Grevengoed

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摄入油性鱼类或补充鱼油，可能降低2型糖尿病风险

Diabetes Care [IF:16.019]

① 纳入163,706名中老年受试者，中位随访10.1年期间，共确诊7262例2型糖尿病；② 校正性别、种族、BMI、生活方式等多变量后，油性鱼类摄入与2型糖尿病风险呈负相关，而非油性鱼类摄入与2型糖尿病风险无显著关联；③ 与几乎不摄入油性鱼类的受试者相比，每周摄入少于1份油性鱼类、摄入1份油性鱼类及摄入2份以上油性鱼类的受试者的2型糖尿病风险分别降低16%、22%及22%；④ 相比不摄入鱼油的受试者，日常摄入鱼油的受试者的2型糖尿病风险降低18%。

Association of Oily and Nonoily Fish Consumption and Fish Oil Supplements With Incident Type 2 Diabetes: A Large Population-Based Prospective Study

2021-01-11, doi:10.2337/dc20-2328

延伸阅读：【Medical Xpress】

2型糖尿病前瞻性研究研究论文鱼油鱼油性鱼类 Qibin Qi Guo-Chong Chen

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哪种饮食模式可能增加绝经后女性的2型糖尿病风险？

Diabetes Care [IF:16.019]

① 纳入73,495名绝经后女性，通过食物频率问卷评估受试者的饮食模式，计算经验性促高胰岛素血症饮食指数（EDIH）、经验性饮食炎症模式评分（EDIP）；② 中位随访13.3年期间，共有11,009例2型糖尿病患者确诊；③ 摄入促高胰岛素血症饮食及促炎症饮食与2型糖尿病风险增加相关；④ 相比于EDIH及EDIP最低的受试者，EDIH及EDIP最高的受试者的2型糖尿病风险分别增加49%及45%；⑤ 饮食升糖指数（GI）及血糖负荷（GL）与2型糖尿病风险无显著关联。

Insulinemic and Inflammatory Dietary Patterns Show Enhanced Predictive Potential for Type 2 Diabetes Risk in Postmenopausal Women

2021-01-08, doi:10.2337/dc20-2216

2型糖尿病研究论文前瞻性队列研究绝经后女性饮食模式 Fred K Tabung Qi Jin

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西式饮食或增加IBD的恶化风险

Journal of Crohn's and Colitis [IF:8.658]

① 纳入427名缓解期的IBD患者，随访2年期间，共有106名（24.8%）患者发生病情恶化；② 通过食物频率问卷评估患者的饮食摄入情况，共鉴定出22种饮食模式；③ 一种可解释11.6%的饮食差异的饮食模式为：摄入较多的谷物制品、油、土豆、加工肉类、红肉、调味品/调味汁、糖、蛋糕、糕点糖果，这种饮食模式与IBD的恶化相关（HR=1.51）；④ 另外，女性患者的IBD恶化风险也显著高于男性（HR=1.63）。

Dietary Intake Pattern is Associated with Occurrence of Flares in IBD Patients

2021-01-13, doi:10.1093/ecco-jcc/jjab008

IBD 纵向队列研究研究论文饮食模式 Vera Peters Corinne Spooren (Elisabeth Gertrud Maria) Marjo Campmans-Kuijpers (Maria Johanna Elisabeth) Daisy Jonkers (Maria Agnes Elisa)

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