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xinyan
文章数:321篇
食品政策
卡路里标签和比例定价对外卖订餐的影响
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上发表的一项随机对照试验结果,在1126名使用虚拟配送app订餐的英国成人中,卡路里标签可降低从咖啡店及快餐店订餐的卡路里,比例定价(食品价格与份量成比例)可降低从咖啡店订餐的份量,但增加了从快餐店订餐的热量。
食品政策
研究论文
随机对照试验
低膳食支链氨基酸或可缓解心肌病
低蛋白质饮食如低膳食支链氨基酸(BCAA)可改善代谢健康,然而膳食支链氨基酸对组蛋白丙酰化(H3K23Pr)动力学的影响及其对健康或疾病转录调控的影响尚不清楚。近日,发表在Journal of Clinical Investigation上的这篇文章,发现降低BCAA摄入量可减少超负荷压力诱导的心脏中H3K23Pr依赖性基因表达的变化,从而延缓心肌病的进程。
食品脂质
食品脂质到食品脂质组学 (综述)
诸多证据表明脂质对人类健康有益,这改变了消费者和营养学家对脂质在健康饮食中作用的普遍看法。但是,食品脂质是一个庞大且复杂的群体。为了更好的认识脂质,食品脂质组学被需要。本文先后综述了食品中常见的脂质及其特点,食品加工等对脂质的影响,食品脂质组学的发展现状等,又对食品脂质组学在未来脂质分析中的趋势做出预测。
食品脂质
authenticity
computational methods
food
food quality
IBD治疗药物
中重度IBD的治疗药物(综述)
American Journal of Gastroenterology上发表的一篇综述,总结并对比了已获批用于溃疡性结肠炎及克罗恩病治疗的生物制剂及小分子靶向药物的疗效及安全性数据,并讨论了在特殊人群中的使用,以此为患者的门诊治疗决策提供帮助。
IBD治疗药物
综述
急性溃疡性结肠炎
ChatGPT可以作为评估急性溃疡性结肠炎的临床决策支持工具
American Journal of Gastroenterology近期发表的文章,评估了ChatGPT用来辅助急性溃疡性结肠炎诊疗的潜力。
急性溃疡性结肠炎
ChatGPT
动物、植物性食物来源维生素的生物利用度比较(综述)
维生素是参与正常生长和功能的酶系统的重要组成部分。近期发表于Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇综述描述了13种维生素和胆碱的生物利用度的现状,以评估人类食物来源于动物和植物时维生素的生物利用度是否存在差异。综述表明,一般来说,来源于动物性食物的维生素比来源于植物性食物的维生素具有更高的生物利用度(注:文中括号数值为生物利用度)。
肠道免疫
膳食蛋白质塑造肠道CD4+T细胞的特征和受体库
大量食物来源的抗原通过肠道吸收,免疫系统必须耐受这些抗原才能避免食物过敏,多克隆肠道CD4+ T细胞对膳食蛋白质的反应尚不清楚。近日,发表在Journal of Experimental Medicine上的这篇文章,揭示食物和肠道菌群影响肠道CD4+T 细胞的特征和T细胞受体库新机制。
肠道免疫
膳食蛋白质
肠道菌群
T细胞
T细胞受体库
低碳饮食
Nature子刊: 低碳饮食健康又环保
健康饮食的概念愈加突出,尤其是关于动物性饮食还是植物性饮食。有研究建议增加植物性饮食,而降低动物性饮食,但是这种替换背后的社会经济效益目前并不清楚。基于此,本文分析了这种健康的低碳饮食背后所带来的社会经济以及生态效益。
低碳饮食
零食
杏仁替代饼干可改善饮食质量,但无法降低体重
American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机对照试验结果,在136名习惯吃零食者中,相比于每日摄入饼干,将饼干替换成等热量的杏仁可提高饮食质量,但无法降低体重。
零食
杏仁
饼干
研究论文
随机对照试验
禁食与小肠生态
禁食和热量限制期间小肠生态的重塑 (综述)
禁食和热量限制被认为有益于机体代谢健康,但是其对肠道菌群以及小肠粘膜的影响尚不清楚。本文总结目前已知或仍有争议的禁食和热量限制、肠道微生物组和肠道组织生理学之间的相互作用,为相关研究提供参考。
禁食与小肠生态
调节衰老特征的饮食策略(综述)
衰老(aging)是一种复杂的生物现象,被认为是许多慢性病和疾病的主要危险因素。近期Ageing Research Reviews发表了一篇叙述性综述,重点描述了饮食限制和饮食模式(如地中海饮食)作为调节衰老相关特征的潜在营养策略的作用。总体而言,饮食限制和某些饮食模式如地中海饮食模式,是可以影响衰老速率和与年龄相关的临床疾病发展的营养策略。
巴拉圭茶
总结研究揭示马黛茶是否有益?(综述)
临床研究发现,马黛茶(也叫巴拉圭茶)的摄入与有益的生理作用有关。然而,目前还没有系统的综述来阐明支持这种关联。近期发表在上Nutrition Reviews的一篇Systemic Review & Meta-analysis检索6个数据库和3个文献数据库。通过在确定的1096项研究中纳入了32项研究进行分析。研究表明,在不同人群中马黛茶的摄入具有改善新陈代谢、抗氧化和抗炎活性的功能。并观察其到对体重和运动表现、情绪和食欲的益处,以及对心脏和神经的保护作用。该综述分析表明在均衡健康的饮食中使用马黛茶可预防和辅助治疗慢性疾病。
巴拉圭茶
马黛茶
Yerba mate
新陈代谢
抗氧化活性
牛奶
喝牛奶如何影响癌症风险
在观察性研究中,牛奶摄入与几种癌症相关,但缺乏因果关联的证据。Clinical Nutrition上发表的一项最新研究结果,在英国及芬兰的超过50万名参与者中,观察性研究结果显示牛奶摄入与较高的膀胱及尿路癌症风险相关,孟德尔随机化分析结果显示牛奶摄入与较低的结直肠癌风险相关。
牛奶
研究论文
孟德尔随机化
癌症
减肥
遗传决定的肠道微生物丰度或是减肥的关键!
大量研究表明,肠道菌群与肥胖有关。Clinical Nutrition近期发表的文章,发现肠道菌群中,遗传决定的肠道微生物丰度越高,可能与在低卡路里饮食干预下全身和中枢脂肪和身体成分的长期改善有关。
减肥
肠道菌群
低卡路里饮食
肥胖
高加工食品或是导致肥胖的关键
蛋白质杠杆假说(PLH)假设,当人类饮食被脂肪和碳水化合物稀释时,蛋白质摄入的强调节会导致能量过度消耗和肥胖。Obesity近期发表的文章,人群数据显示,人蛋白质的摄入量维持在窄范围内:18.4%,而能量摄入量是随着蛋白质能量的增加而减少。但是低蛋白高加工食品的摄入不增加蛋白质的摄入,但同时机体对蛋白质有偏好,这就导致大量营养素的失衡,导致肥胖。研究显示蛋白质在肥胖盛行下的核心作用,对全球健康具有重要意义。
肥胖
宏观营养素
能量摄入
维生素D
真实世界数据揭示,补充维生素D或可降低死亡率
Journal of Internal Medicine上发表的一项真实世界研究结果,在近45万名中老年参与者中发现,维生素D缺乏/不足与更高的全因及特因死亡率相关,而补充维生素D与全因及特因死亡率降低相关。
维生素D
真实世界研究
研究论文
全因死亡率
特因死亡率
抗衰老
江南大学:花色素苷及其肠道菌群代谢物的抗衰老作用及机制(综述)
衰老是一种自然而不可避免的生理过程,花色素苷是类黄酮的一个亚类(水果和蔬菜中含量较高),最近研究发现,花色素苷可延缓衰老并缓解与年龄相关的疾病。近日,江南大学崔树茂及团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表综述,论述了花色素苷和肠道代谢物作为功能性食品和药物,在延缓衰老和管理与年龄相关的疾病方面具有的应用前景,以及未来的研究方向。
抗衰老
花色素苷
综述
基础研究
菌群代谢物
不溶性膳食纤维
不溶性膳食纤维如何促进人类健康(综述)
根据水溶性的不同,膳食纤维(DF)可分为可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF)。长期以来,人们一直认为食用富含膳食纤维的食物对人类健康有着全面的有益影响。发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上的一篇综述对IDF如何直接或通过调节肠道菌群影响人类肠道健康进行了概述,有助于促进健康饮食。
不溶性膳食纤维
肠道菌群
肠稳态
短链脂肪酸
运动
补充益生菌并不显著影响运动表现(综述)
运动锻炼可很好提高体质,但剧烈运动反而会对我们身体的免疫功能以及其他生理功能造成损害。最近的一些研究表明,补充益生菌可以通过降低肠道屏障的通透性来减少这些影响,但结果并不一致。发表在Nutrition Reviews上的一项综述总结了补充益生菌对运动表现的影响,发现并没有足够的证据支持补充益生菌可以改善抗阻运动和有氧运动表现的假说,需要进一步的严格对照研究来证实这一说法。
运动
益生菌
运动-菌群
发酵乳
开菲尔对健康的影响(综述)
开菲尔(kefir)是一种传统发酵乳饮品,Nutrition Reviews近期发表文章,基于现有的随机对照试验,对开菲尔对人体健康的影响进行了系统评价。
发酵乳
开菲尔
系统综述
衰老
浆果、姜黄素、初榨橄榄油和蜂蜜对健康老龄化的积极影响 (综述)
膳食是健康衰老以及衰老相关疾病的一个重要因素。因此,含有功能性成分的食物成为公众关注和追捧的对象。本文系统综述了浆果、姜黄素、初榨橄榄油以及蜂蜜对健康衰老的调控。目前,浆果、姜黄素、初榨橄榄油已有相关证据对衰老有益;同时,蜂蜜也具有调控健康衰老的潜力。
衰老
饮食
银屑病
肥胖银屑病患者的极低热量生酮饮食疗法 (综述)
文章提出极低热量生酮饮食(VLCKD)作为一种肥胖银屑病患者营养管理策略,其包括了对总能量摄入和三大营养素的限制以及VLCKD不同阶段的处方。同时,本文还综述了VLCKD疗法的可能不良事件以及相应的管理措施,为营养师和皮肤专家提供实用指南。
银屑病
肥胖
极低卡路里生酮饮食
叶黄素/玉米黄质
JAMA子刊:补充叶黄素/玉米黄质可降低晚期AMD进展风险
年龄相关性眼病研究(AREDS)补充剂中含有抗氧化维生素、锌及铜,被用于降低年龄相关性黄斑变性(AMD)的进展;而在AREDS2补充剂中,β-胡萝卜素被叶黄素/玉米黄质替代。JAMA Ophthalmology上发表的一项临床试验的长期随访结果,发现补充β-胡萝卜素可能显著增加肺癌风险,而补充叶黄素/玉米黄质对肺癌风险无影响。另外,相比于β-胡萝卜素,叶黄素/玉米黄质可更好地降低晚期AMD进展的风险。
叶黄素/玉米黄质
研究论文
ω-3脂肪酸
医学研究
随机对照临床试验
饮用咖啡
国内团队:摄入含糖或不含糖的咖啡或能降低人群的死亡风险
咖啡,因其含有大量的咖啡因可醒神和提高工作效率,是世界上最受欢迎的饮料之一。近日,南方医科大学毛琛及团队在Annals of Internal Medicine发表最新研究,通过分析UK Biobank数据库中17.1万名没有已知心血管疾病或癌症受试者的健康行为调查问卷中的数据,评估摄入含糖、人工甜味剂和不加糖咖啡与人群的全因和特定原因死亡率间的关联,在7年的跟踪调查过程中,发现相比于不喝咖啡的人群,摄入适量无糖或含糖咖啡(1.5-3.5杯/天)的成年人死亡风险会减少,而对摄入含有人工甜味剂咖啡人群的研究结果并不确定。总之,该研究发现适度摄入无糖咖啡和加糖咖啡,可降低全因死亡率、癌症和心血管疾病相关死亡的风险。
饮用咖啡
死亡风险
研究论文
基础研究
癌症
维生素D
高剂量维生素D3能否降低老年新冠肺炎患者死亡率?
基于一些小样本量的观察性研究结果,补充维生素D被提议作为新冠的一种治疗方法。PLoS Medicine上发表的一项随机对照试验结果,在254名老年新冠肺炎患者中发现,在确诊3天内口服补充高剂量的维生素D3,相比于补充标准剂量的维生素D3,可显著降低14天的死亡率及新冠肺炎死亡率,但对28天死亡率无显著影响。
维生素D
研究论文
医学研究
随机对照试验
新冠肺炎
膳食硝酸盐可以作为运动员辅助剂
一般认为,膳食无机硝酸盐可以增加NO可利用度,从而提高运动表现,但是至今尚未达成一个科学共识。针对什么人群,什么时候以及补充量的问题,本文采用12名专家进行了3轮供222项陈述进行投票,80%投票结果一致即为达成共识。研究结果显示,膳食无机硝酸盐可以作为膳食补充剂,运动前后急性或缓慢摄入一定量的硝酸盐对运动员有益。
癌症治疗
国内团队:用于癌症治疗的营养感应纳米药物
甲氨蝶呤(MTX)通过干扰单碳代谢和嘌呤和嘧啶的从头合成来阻断DNA和RNA的产生,用于治疗某些类型的癌症。国家纳米科学中心的王海团队在Advanced Science上发表文章,开发出亚铁离子、组氨酸和MTX组装成的纳米颗粒(FHM),能减少95%的MTX使用,显著抑制肿瘤生长,且降低毒性。这种设计策略为癌症治疗提供了基于核苷酸代谢的新纳米药物。
癌症治疗
纳米药物
核苷酸代谢
模拟禁食饮食
脑肿瘤
生酮饮食或可延长年轻APBT患者的生存
侵袭性原发性脑肿瘤(APBT)需要采用多模式治疗,例如利用手术切除尽可能多的肿瘤,但同时不损伤神经功能,然后进行放射治疗和替莫唑胺化疗。成年患者的存活时间在8-16个月之间。研究显示,向患有移植性脑肿瘤的小鼠添加生酮饮食(KD),11只中有9只的存活时间超过299天,而未经治疗的对照组为33天,仅接受辐射的对照组为38天。Frontiers in Nutrition近期发表的文章,发现在年轻的APBT患者中辅助生酮饮食治疗能延长生存期,需要重点关注40岁以下的患者。而生酮饮食治疗对年龄在55岁的APBT患者受益不大。
脑肿瘤
侵袭性原发性脑肿瘤
生酮饮食
年轻患者
抑郁症
地中海饮食或可用于辅助治疗抑郁症
抑郁症是一种常见的心理健康状况,影响1/8的男性,尤其是年轻人。年轻的成年人提供了早期饮食干预的机会,研究表明地中海饮食(MD)可能有助于治疗抑郁症。American Journal of Clinical Nutrition近期发表了一项使用MD干预治疗抑郁症年轻男性的随机对照试验的结果,发现相比于交友疗法,MD干预显著增加MEDAS评分,降低BDI-II评分,提高生活质量评分。提示我们MD干预或可用于抑郁症的辅助治疗。
抑郁症
年轻男性
地中海饮食
国内团队:海带多糖靠益生菌发挥减肥活性
浙江工业大学王鸿和金维华合作研究成果。本文重点关注了海带(Saccharina japonica)提取多糖J2H,发现了其调控糖脂代谢的生物活性,并且发现该活性主要与其益生效果有关。