trimethylamine-N- oxide

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蛋黄和红肉

蛋黄和红肉应少吃？（观点）

蛋黄和红肉因为其餐后的升脂效应，一般建议少吃。最近的研究表明，蛋黄和红肉中的胆碱或肉碱还可以被肠道菌群代谢成三甲胺，从而增加心血管患病风险。文章呼吁减少蛋黄和肉类，尤其是红肉，的摄入，鼓励植物性膳食，保护身体健康。

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