细胞壁多糖

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细胞壁多糖

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全面认识乳酸菌的细胞壁（综述）

FEMS Microbiology Reviews发表的综述文章，总结了近年来乳酸菌细胞壁结构的研究进展，细胞壁作为细菌素、噬菌体和宿主因子靶标的作用，以及乳酸菌感知和响应细胞壁损伤的机制。

细胞壁乳酸菌 peptidoglycan cell wall polysaccharides Bacteriocins