膳食评估

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文章数：2篇

母亲过多促炎饮食，或增加后代哮喘风险

何为促炎饮食（Dietary inflammatory）？这个概念在汉语中较少提及，其指饮食所具有的潜在的引起炎症反应的能力。在我们生活中，最常见促炎食物可能包括反式脂肪、精炼种子油、糖以及引起过敏或不耐受的食物。本研究发现，孕早期母亲摄入较多的促炎饮食，其后代儿童在10年内患哮喘的风险将增加。

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PNS：营养学研究和实践，有了什么新技术？

这是一篇虽然短小，但内容绝对值得一读的文章！精炼总结了在营养学研究和实践进入到新阶段的当下，应该用一些什么新技术来推动新发现。每一项技术都值得关注！

行为改变膳食评估膳食标记物营养基因组学 Behavioural change