William Khoury-Hanold

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William Khoury-Hanold

文章数：2篇

食品质量生物管控系统

Cell：过敏免疫——食物的试错系统？（前沿观点）

著名免疫学家Medzhitov作为通讯作者在Cell发表的前沿观点文章，从全新的角度衡量、解读、定义食物抗原、过敏免疫的系统、分类、机制和生理意义。提出将过敏免疫反应作为嗅觉、味觉和肠道化学感应外的第四大食物评控系统。2021伊始必读文章。

食品质量生物管控系统过敏免疫其他前沿观点

肠道运动障碍

Cell：慢性便秘，可能是病毒感染损伤了肠道神经

西尼罗河病毒和寨卡病毒等黄病毒，均可造成神经系统疾病。Cell最新发表的一项研究则表明，这些嗜神经病毒还可导致小鼠的慢性肠道运动障碍，其原因与病毒感染肠神经系统及其引发的免疫反应有关，或许是肠易激综合征等疾病的潜在病因，如果这些发现在人体中得到确认，将为相关疾病的诊治提供新方向。

肠道运动障碍黄病毒肠神经系统 Patrice D Cani Clara Depommier