肌肉蛋白合成

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肌肉蛋白合成

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肌肉蛋白合成

维生素D与共轭亚油酸均无法促进老年人的肌肉蛋白合成

衰老与骨骼肌的合成代谢抗性（即肌肉蛋白合成的减少）相关，细胞及动物实验表明维生素D与共轭亚油酸均可促进肌肉蛋白合成。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机双盲安慰剂对照临床试验结果，发现与细胞水平及动物水平的研究不同，单独补充维生素D、单独补充共轭亚油酸、同时补充维生素D+共轭亚油酸，均无法提高肌纤维的基础蛋白合成速率及营养吸收后的蛋白合成速率。

肌肉蛋白合成研究论文随机双盲对照实验（RCT）老年人共轭亚油酸

习惯性蛋白摄入

【营养证据】通过膳食干预增加肌肉量，不受过去饮食习惯影响

① 调节肌肉量的因素主要是基础肌肉蛋白合成率，和餐后肌肉蛋白合成的增加。② 本文研究习惯性低蛋白摄入和高蛋白摄入者，在摄入一餐等量蛋白质后，上述两个方面的区别；研究对象为24名中老年人。③ 与习惯性高蛋白摄入者相比，习惯性低蛋白摄入者的基础蛋白合成率没有更低，餐后肌肉蛋白合成率的增加也没有更多，但是血液中食物蛋白来源的氨基酸供给增加。

习惯性蛋白摄入肌肉蛋白合成蛋白质消化稳定性同位素标记乳清蛋白

肌肉蛋白合成

这种方法计算肌肉蛋白质的供需很科学？

① 肌肉蛋白质合成情况随一天的时间波动，并受蛋白质摄入时间，运动状况，能量和蛋白质摄入等营养状况的影响；② 利用重水测定累积合成肌肉蛋白质和与膳食直接相关的肌肉蛋白质分解（MPB），可准确地反映肌肉的应答,或许可用于研究对运动的应答、总蛋白质摄入需求和自由生活条件下的蛋白质-时间的相互作用；③ 此类研究可以监测运动过程, 以临床和运动员人群为研究对象，综合评价来提供营养和运动建议，帮助指导修正优化骨骼肌功能。

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