膳食质量评分

搜索
登录

膳食质量评分

文章数：3篇

吃素，会令你更加健康吗？

素食饮食一直与改善健康状况有关，但机制尚不明确。本系统综述纳入了12篇相关研究，发现素食饮食在膳食质量评分中的得分更高，潜在的促健康作用更强，同时也指出了进行进一步研究的必要性，值得参考。

饮食素食主义膳食质量评分 Naohiro Inohara Masashi Ohno

降低冠心病风险，并非所有膳食评价工具都适用！

① 通过3项美国队列研究，评价3种膳食评价工具是否合理；研究对象为无心血管疾病史的21万男女性。② 随访期间，3项队列研究分别发生2908例、3722例和505例局部缺血性心脏病（IHD）。③ 在3种评价工具中，主要膳食质量评分（PDQS）与总IHD显著负相关；而且3项研究结论一致。④ 食品分组指数（FGI）、最小饮食多样性得分（MDDW）与总IHD不相关；相关性与年龄无关。⑤ 结论：要使膳食评价与发达国家IHD风险关联，必须较大程度区分健康与非健康饮食。

冠心病膳食质量评分营养 cardiovascular coronary heart disease

【食品营养】如何衡量膳食质量？请参考进步中的评分系统

① 本研究开发一个以食物为基础的膳食质量评分（改良版），研究了该评分与营养摄入量的关联，并与原始膳食评分做了对比。② 纳入日本年轻、中年、老年女性进行回顾性膳食问卷调查。③ 原始得分与碳水化合物、膳食纤维和所有含维生素和矿物质的摄入量呈正相关；与年轻、中年妇女的脂肪和酒精摄入量呈负相关。④ 而改良分数还与蛋白质、叶酸呈正相关，与钠、脂肪和酒精呈负相关。⑤ 由此可见，修改后的膳食得分与日本妇女良好的营养摄入模式呈正相关。

日本女性膳食质量评分 BDHQ brief-type diet history questionnaire DHQ