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澳大利亚
文章数:4篇
社会经济地位
澳大利亚:为何富人和穷人有类似的食物购买行为?
① 本文研究社会经济状况(SES)和与不健康食品购买情况的关联性。② 统计了澳大利亚09-10年间,家庭支出中用于各种食物类型(加工和未加工食品,外卖外食)的预算,并分析SES与时间限制的相关性。③ 结果发现,富有的家庭、受过高等教育的家庭和最弱势的家庭,相对更多购买餐馆食物,较少花在家庭饮食。④ 饮食行为受多种社会经济因素影响,并与时间限制有关;制定不健康饮食的应对办法时,应该考虑时间压力等不利因素。
社会经济地位
澳大利亚
膳食模式
Australia
Household food expenditure
澳大利亚
【营养证据】为什么澳大利亚人食物血糖生成指数和血糖负荷均降低?
① 本文对1995年和2012年澳大利亚全国营养调查数据进行分析。② 与1995年比较,2012年居民膳食血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)分别下降5%和12%。③ 面包一直都是GL的主要贡献者;土豆和含糖饮料对GL的贡献减少,但以谷物为基础的膳食对GL贡献增加。④ 前20名的GL贡献食物揭示,从2012年到1995年,膳食GI和GL的个体差异减小。⑤ 结果表明:相比1995年,2012年澳大利亚人平均膳食GI和GL下降;摄入土豆和含糖饮料减少,而谷类等碳水化合物增加。
澳大利亚
血糖生成指数
血糖负荷
Australian
adults
澳大利亚
【营养证据】呵护心血管,地中海饮食又获一个赞
① 地中海饮食主要含植物性食物、丰富的特级初榨橄榄油、极少的红肉和加工品。② 本研究纳入澳大利亚137名64岁以上的老人。③ 结果发现,地中海饮食组比习惯性饮食组的依从性更高。④ 与习惯性饮食相比,食用地中海饮食3-6个月,心脏收缩压降低>1mmHg。⑤ 6个月后,地中海饮食者血流介导的血管舒张功能增强1.3%。⑥ 文章认为,6个月的地中海饮食可以显著程度降低血压,改善内皮细胞功能。
澳大利亚
地中海饮食
血压
心血管疾病
血流介导的舒张功能
澳大利亚
注意!糖吃得少了,肥胖却还在增加
① 营养观点认为,减少添加糖和含糖饮料的摄入可以有效减少肥胖的发生;澳大利亚的一项研究却对此提出质疑。② 来自于多项独立来源的数据显示,澳大利亚的精制糖和甜味剂供应30年间下降了16%;添加糖和含糖饮料对成年男女性的供能比例总体有不同程度下降;2-18岁孩子添加糖的摄入量变化最显著。③ 但是,肥胖率却仍有明显增加。④ 研究认为,有效的干预仅仅限制糖摄入是不够的,控制总能量摄入、均衡整体膳食更重要。
澳大利亚
添加糖
肥胖
含糖饮料
Australia