β-葡聚糖

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β-葡聚糖

文章数：11篇

国内团队：香菇多糖或可缓解结直肠癌

结直肠癌是一种常见的恶性肿瘤，肠道菌群可能通过充当宿主和功能性营养素之间的桥梁而发挥关键抗肿瘤作用，而多糖可能是预防和治疗结直肠癌的潜在膳食物质。武汉大学许小娟教授及团队在Carbohydrate Polymers发表最新研究性文章，提取出香菇β-葡聚糖（香菇多糖）并通过超声波将其降解为三个不同分子量的组分，旨在评价超声波降解对香菇多糖结构特征及其分子量的影响，同时在体内评估了多糖诱导的肠道菌群变化是否与抗癌作用相关。

香菇多糖结直肠癌研究论文基础研究 β-葡聚糖

国内团队：不溶性酵母β-葡聚糖作为益生元或能改善肥胖

一些研究发现不溶性膳食纤维可通过调节肠道微生态失调来预防肥胖。然而，不溶性酵母β-葡聚糖（IYG）是否具有抗肥胖作用尚不清楚。近期华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系刘烈刚作为通讯作者在Carbohydrate Polymers发表的一项动物实验表明IYG作为一种潜在的益生元可对抗高脂饮食引起的肥胖。

膳食纤维 β-葡聚糖肠道菌群肥胖

多糖降解酶

肠道细菌如何利用β-葡聚糖

β-葡聚糖是一种常见于燕麦、大麦、藻类及蘑菇中的营养物质，肠道菌群如何消化β-葡聚糖尚未完全明确。Gut Microbes上发表的一项最新研究，通过对可利用多种β-葡聚糖的单形拟杆菌JCM 13288T进行基因组测序，鉴定出4种可切割β-葡聚糖不同位点的糖苷水解酶，而这些糖苷水解酶消化β-葡聚糖的多糖产物可被其它无法在β-葡聚糖中生长肠道细菌所利用。

多糖降解酶 enzymes glycan utilization macroalgae gut bacteria

国内外团队合作：β-葡聚糖通过肠脑轴改善肥胖小鼠认知功能

澳大利亚伍伦贡大学黄旭枫、徐州医科大学郑葵阳和于英华与团队，近期在Microbiome上发表文章，发现长期补充β葡聚糖可改变肠道菌群组成，缓解肥胖诱导的认知损伤，且肠道菌群的改变发生在认知改善之前，证明了肠道菌群和认知障碍之间的因果关系。

认知损伤 cognition Gut microbiota gut-brain axis β-glucan

西南大学：合生制剂在小鼠中的降脂作用

西南大学索化夷团队研究成果。文章用植物乳杆菌S58 (LP.S58)与去壳大麦β-葡聚糖(β-G)共同干预高脂膳食小鼠。研究结果显示，在LP.S58与β-G的协同干预下，高脂膳食小鼠的体重、体脂均降低，进一步研究表明这种效果是通过激活AMPK通路实现的。并且，两者的干预还可以调节肠道菌群，保护肠道屏障的完整性等。该研究初步表明，LP.S58与β-G通过调节肠道菌群以及激活AMPK通路的方式降低高脂膳食小鼠的脂质积累。两者组成的合生元或可作为减肥功能食品。

合生制剂植物乳杆菌S58 β-葡聚糖肠道菌群功能食品

UIC徐宝军：β-葡聚糖如何影响菌群与健康（综述）

β-葡聚糖是广泛存在于植物和微生物中的一类多糖，根据其结构不同而具有不同的物理化学与生物学性质。来自北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院徐宝军团队的综述，近期在Journal of Nutritional Biochemistry发表，讨论了不同类型的β-葡聚糖对肠道微生物以及人类健康的影响，虽然其背后的分子机制有待进一步明确，但仍然对于下一步的临床研究以及潜在的商业开发，有着相当的启示意义。

β-葡聚糖 β-Glucans microbiota Antidiabetic Anticancer

Nutrients：体外利用粪菌发酵不同益生元

这是Nutrients[IF：3.550]近期发表的益生元研究，研究者用粪菌体外发酵系统发酵5种常见（两种商业化产品在美国市场较为常见）膳食纤维，发现不同益生元有不同的益生效果，对肠道菌群的影响也不同。值得研究和产业界人士关注。

膳食纤维体外发酵菊粉低聚木糖 β-葡聚糖

粘性可溶性纤维

Nutrition：粘性可溶性纤维可降低血压

这是一项针对β-葡聚糖、瓜尔豆胶、魔芋胶、果胶、车前子等粘性可溶性纤维能否帮助降低血压的meta分析，认可上述纤维对收缩压和舒张压的有益作用。值得特别关注。

粘性可溶性纤维 β-葡聚糖收缩压舒张压 Eva Liebau

IJMS：一文读懂β-葡聚糖（综述）

β-葡聚糖是备受关注的益生元（也有文献列入潜在益生元），这是一篇系统性介绍它的综述，非常值得认真读读。

β-葡聚糖 anti-obesity anti-osteoporosis antitumor bioactive polysaccharides

酒精性肝病

JCI：喝酒酿成酒精肝，肠道真菌是帮凶！

这是一项关于肠道真菌如何促进酒精性肝病的研究，做得很漂亮，很值得好好读一读，特别推荐！

酒精性肝病真菌 β-葡聚糖酒精免疫应答

FSI：让养的鱼少得病，或可加点β-葡聚糖

关于β-葡聚糖帮助罗非鱼提高抵抗病原菌能力的研究，很有实际转化价值，特别推荐。

β-葡聚糖尼罗罗非鱼 Fish Glucans Immunostimulant