β-葡聚糖

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β-葡聚糖

文章数：9篇

多糖降解酶

肠道细菌如何利用β-葡聚糖

β-葡聚糖是一种常见于燕麦、大麦、藻类及蘑菇中的营养物质，肠道菌群如何消化β-葡聚糖尚未完全明确。Gut Microbes上发表的一项最新研究，通过对可利用多种β-葡聚糖的单形拟杆菌JCM 13288T进行基因组测序，鉴定出4种可切割β-葡聚糖不同位点的糖苷水解酶，而这些糖苷水解酶消化β-葡聚糖的多糖产物可被其它无法在β-葡聚糖中生长肠道细菌所利用。

多糖降解酶 enzymes glycan utilization macroalgae gut bacteria

国内外团队合作：β-葡聚糖通过肠脑轴改善肥胖小鼠认知功能

澳大利亚伍伦贡大学黄旭枫、徐州医科大学郑葵阳和于英华与团队，近期在Microbiome上发表文章，发现长期补充β葡聚糖可改变肠道菌群组成，缓解肥胖诱导的认知损伤，且肠道菌群的改变发生在认知改善之前，证明了肠道菌群和认知障碍之间的因果关系。

认知损伤 cognition Gut microbiota gut-brain axis β-glucan

西南大学：合生制剂在小鼠中的降脂作用

西南大学索化夷团队研究成果。文章用植物乳杆菌S58 (LP.S58)与去壳大麦β-葡聚糖(β-G)共同干预高脂膳食小鼠。研究结果显示，在LP.S58与β-G的协同干预下，高脂膳食小鼠的体重、体脂均降低，进一步研究表明这种效果是通过激活AMPK通路实现的。并且，两者的干预还可以调节肠道菌群，保护肠道屏障的完整性等。该研究初步表明，LP.S58与β-G通过调节肠道菌群以及激活AMPK通路的方式降低高脂膳食小鼠的脂质积累。两者组成的合生元或可作为减肥功能食品。

合生制剂植物乳杆菌S58 β-葡聚糖肠道菌群功能食品

UIC徐宝军：β-葡聚糖如何影响菌群与健康（综述）

β-葡聚糖是广泛存在于植物和微生物中的一类多糖，根据其结构不同而具有不同的物理化学与生物学性质。来自北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院徐宝军团队的综述，近期在Journal of Nutritional Biochemistry发表，讨论了不同类型的β-葡聚糖对肠道微生物以及人类健康的影响，虽然其背后的分子机制有待进一步明确，但仍然对于下一步的临床研究以及潜在的商业开发，有着相当的启示意义。

β-葡聚糖 β-Glucans microbiota Antidiabetic Anticancer

Nutrients：体外利用粪菌发酵不同益生元

这是Nutrients[IF：3.550]近期发表的益生元研究，研究者用粪菌体外发酵系统发酵5种常见（两种商业化产品在美国市场较为常见）膳食纤维，发现不同益生元有不同的益生效果，对肠道菌群的影响也不同。值得研究和产业界人士关注。

膳食纤维体外发酵菊粉低聚木糖 β-葡聚糖

粘性可溶性纤维

Nutrition：粘性可溶性纤维可降低血压

这是一项针对β-葡聚糖、瓜尔豆胶、魔芋胶、果胶、车前子等粘性可溶性纤维能否帮助降低血压的meta分析，认可上述纤维对收缩压和舒张压的有益作用。值得特别关注。

粘性可溶性纤维 β-葡聚糖收缩压舒张压 Eva Liebau

IJMS：一文读懂β-葡聚糖（综述）

β-葡聚糖是备受关注的益生元（也有文献列入潜在益生元），这是一篇系统性介绍它的综述，非常值得认真读读。

β-葡聚糖 anti-obesity anti-osteoporosis antitumor bioactive polysaccharides

酒精性肝病

JCI：喝酒酿成酒精肝，肠道真菌是帮凶！

这是一项关于肠道真菌如何促进酒精性肝病的研究，做得很漂亮，很值得好好读一读，特别推荐！

酒精性肝病真菌 β-葡聚糖酒精免疫应答

FSI：让养的鱼少得病，或可加点β-葡聚糖

关于β-葡聚糖帮助罗非鱼提高抵抗病原菌能力的研究，很有实际转化价值，特别推荐。

β-葡聚糖尼罗罗非鱼 Fish Glucans Immunostimulant