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Leanne Hodson
文章数:5篇
过量摄入饱和脂肪增加LDL聚集敏感性
LDL聚集敏感性是心血管事件的独立预测因子。近期发表于Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology的一项研究发现过量摄入饱和脂肪会引起显著的代谢变化,导致LDL成分的改变,并增加LDL聚集敏感性。为了读者更清晰知道三组饮食干预,查阅Supplemental data可知不饱和脂肪组的饮食干预具体包含36g橄榄油 ,266g香蒜酱,54g山核桃,20g黄油;饱和脂肪组为30g椰子油,40g黄油,100g蓝芝士(40%脂肪);单糖组为280ml 橙汁,430ml加糖饮料,200 g糖果。值得注意的是,本研究使用的脂肪干预剂量明显高于膳食指南推荐量(每日烹饪用油<30g),样本量较少,干预时长较短(出于伦理考虑)且参与者均为超重/肥胖,需谨慎解读研究结果。
非酒精性脂肪肝病
Nature Reviews:膳食碳水化合物和脂肪在NAFLD中的作用(综述)
随着肥胖症的流行,非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 的全球患病率急剧增加。近期发表于Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology的一篇综述介绍了不同饮食在NAFLD中的作用。
非酒精性脂肪肝病
饮食
膳食碳水化合物
膳食脂肪
高糖饮食
饱和脂肪vs游离糖,哪个对肝脏脂肪和餐后血糖的危害更大
发表在Diabetes Care上的人群膳食干预文章。研究分别采用富含游离糖膳食和富含饱和脂肪膳食对超重人群进行干预。结果显示,高饱和脂肪膳食对餐后血糖、肝脏脂肪等影响更强烈,对机体健康的危害也更大。
高糖饮食
高脂饮食
肝脏脂肪
餐后血糖
游离糖
肝脏脂肪酸代谢
Nature Reviews:高糖高脂饮食和疾病影响肝脏脂肪酸代谢途径(综述)
肝脏是调控身体脂质代谢的重要器官,来自人体自身脂肪组织和摄入的膳食脂肪中的脂肪酸汇入肝脏后,通过酯化途径形成甘油酯(主要为甘油三酯和磷脂)或进入氧化途径分解,而人体的营养或生理状态会导致脂肪酸进入不同的途径,进而产生不同的结果。Nature Reviews Endocrinology的这篇综述讨论高糖/高脂饮食成分和代谢疾病(如非酒精性脂肪肝)如何影响这些过程。文章最后提到的治疗方案中,药物(如噻唑烷二酮)、补剂(如二十碳五烯酸)和酶抑制剂等有望成为降低肝内甘油三酯的手段。
肝脏脂肪酸代谢
非酒精性脂肪肝
2型糖尿病
肥胖症
文献综述
饮食与健康
3种饮食元素PK,谁最容易引发脂肪肝
脂肪肝增加糖尿病和心血管疾病风险,但与其相关饮食元素仍有争议。Diabetes Care近期发表一项人体试验,让超重受试者每天额外吃1000千卡的饱和脂肪、不饱和脂肪或单糖,后续分析表明,这3种饮食成分中,饱和脂肪对代谢健康的损害最大,体现在脂肪肝、胰岛素抵抗、内毒素血症等方面。这项进食研究表明,限制饱和脂肪(比如动物脂肪)应有助于肝脏和代谢健康。
饮食与健康
非酒精性脂肪肝
饱和脂肪
不饱和脂肪酸
单糖