Frits Koning

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Frits Koning

文章数：5篇

如何对新型食物蛋白进行致敏性风险评估（综述）

针对新型食物蛋白的致敏性风险评估在食品安全评价中最具挑战的问题之一，迫切需要更加健康有效的方法。Trends in Biotechnology上发表的一篇综述文章，以乳糜泻和IgE介导的食物过敏为例，介绍了一种新的自下而上的致敏性风险评估策略。

食物过敏 allergenicity assessment Celiac disease Biotechnology novel food protein

Nature子刊：自身反应性T细胞与细菌多肽的交叉反应或触发乳糜泻

HLA与T细胞介导的自身免疫性疾病密切相关，谷蛋白摄入触发HLA-DQ2.5介导的乳糜泻。Nature Structural and Molecular Biology上发表的一项最新研究，通过结构生物学分析揭示，特定细菌多肽可通过分子模拟，结合乳糜泻中的自身反应性T细胞（其T细胞受体可识别醇溶蛋白），提示菌群暴露可能是触发乳糜泻的风险因素之一。

乳糜泻交叉反应 T细胞受体（TCR）乳糜泻结构生物学

Gut：肿瘤细胞新杀手

来自《Gut》的研究通过使用质谱流式细胞术、单细胞RNA测序、多谱免疫荧光等手段，从多个角度分析了多种结直肠癌相关标本，发现了一群从前被忽视的具有细胞杀伤功能的淋巴细胞，该细胞群体在肿瘤组织中的分布与多种淋巴细胞的肿瘤浸润程度相关。该研究提示了一个多靶点开发的肿瘤免疫治疗策略。

结直肠癌质谱流式细胞技术单细胞转录组多谱免疫荧光 γδ T cell

Nature子刊：人类胎儿肠道中存在记忆性CD4+ T细胞

Nature Immunology上发表的一项最新研究，在人类胎儿肠道中鉴定出了多个CD4+ T细胞亚群，并发现其中存在一种记忆样CD4+ T细胞亚群，这群细胞与抗原呈递细胞共定位，可分泌促炎症因子并进行克隆扩增，提示胎儿在子宫中可能接触到外界抗原。

肠道免疫胎儿胎儿肠道 CD4+ T细胞记忆T细胞

质谱流式细胞技术

Immunity：研究肠粘膜免疫的重量级新方法

绝对重量级新方法，小秘书不太懂，不过肠sir说是重量级，我觉得应该是重量级吧。肠sir还说，做益生元、益生菌的人，可以用这个新方法研究下自己的产品到底对肠道粘膜免疫细胞有什么影响哦。

质谱流式细胞技术粘膜免疫系统 Romina S Goldszmid Giorgio Trinchieri