超加工食物

搜索
登录

超加工食物

文章数：3篇

超加工食物

所有的超加工食物都增加糖尿病风险吗？

原有观点认为，超加工食物（UPF）的摄入与2型糖尿病有关。但是，如果对UPF进行深入归类，发现并不是所有的UPF均会增加2型糖尿病风险。虽然还需在其他研究和人群中验证，但这些发现提示，在对公共健康进行倡议时，需要进一步明确不同种类UPF与2型糖尿病的相关性。

超加工食物 2型糖尿病饮食模式流行病学前瞻性队列研究

Cell子刊：不想长肉？少吃超加工食物！

现代生活中充斥着超加工食物，比如软饮料、薯片、甜点零食、速食食品等等，这些食物都经过多重加工并含有多种添加剂。之前有研究显示，多吃超加工食物与肠易激综合征、癌症和死亡风险的上升存在相关性。Cell Metabolism发表的一项最新临床试验，实锤了超加工食品与肥胖间的因果性关联。该研究发现，吃超加工食物可引起明显的过度进食，从而让人长胖，而吃未加工饮食可以减肥。

饮食超加工食物 processed food diet quality energy intake

超加工食物

10万人队列研究：超加工食品增加癌症风险

① 来自法国NutriNet-Sante队列研究（2009-2017）的104 980名18周岁以上志愿者（78.3%为女性）参与24小时膳食回顾调查。② 超加工食品的摄入与较高的总体癌症、乳腺癌风险相关，且在调整饮食营养质量指标后仍具有统计学显著性。③ 饮食中超加工食品的比例增加10％，总体癌症和乳腺癌风险显著增加超过10％。④ 需进一步研究以证实超加工食物中的营养成分、食品添加剂、接触材料、新形成的污染物在癌症风险中的作用；并制定相关政策和营养建议。

超加工食物癌症 I T Chyuan P N Hsu