营养动力学模型

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【营养前沿】肠道菌群影响红茶代谢，对心血管健康有意义？

① 流行病学研究支持饮用红茶有助于心血管健康。② 红茶多酚（BTPs）主要是大分子物质，可在结肠菌群作用下发生生物转化；同时，BTPs也调节肠道菌群。③ 新型代谢组学平台能检测肠道菌群对BTPs的生物转化；营养动力学模型能定义与肠道生物转化有关的营养表型。④ 某些BTPs的肠道代谢产物具有抗炎、降血压、抗血小板、保护血管内皮等功能；但对代谢产物的研究还不全面。⑤ 建议未来研究不同肠型对BTPs的代谢差异，以及这种差异对心血管健康的意义。

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