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加工肉制品

【营养证据】吃肉会导致大肠息肉吗？

① 有证据表明，红肉和加工肉类是导致结直肠癌的危险因素。② 本文进行横断面研究，15950名年龄≥55岁的参与者接受了结肠镜筛查；20.4%为非晚期腺瘤，10.0%为晚期腺瘤，1.2%为结直肠癌。③ 未发现红肉和加工肉制品摄入和任何腺瘤或晚期腺瘤的发生有统计学上的显著关联。④ 但是，针对具体部位的分析发现，加工肉制品的摄入与直肠晚期腺瘤的发生正相关；未来需要通过前瞻性队列研究进一步论证。⑤ 家禽的摄入和结直肠息肉的发生无关。

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