植物性饮料

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JAMA子刊：儿童摄入植物性饮料需注意营养问题（观点）

随着人们对素食主义的兴趣以及环境、伦理、健康等问题，越来越多人选择摄入植物性饮料，而替代牛奶。但是对于处在生长发育期的儿童来说，这种做法是否合适有待进一步论证。本文总结了相关的研究证据，不建议儿童将植物性饮料作为主要的营养物质来源。

植物性饮料其他儿童营养不良营养素

【营养证据】牛奶和乳制品：对人类健康有益还是有害?

① 目前，公众对于乳制品的健康影响存在担忧，植物饮品的消费越来越多。② 研究显示，乳制品可以降低儿童肥胖、改善成人身体组成，促进节食期间体重的降低；并降低2型糖尿病、心血管疾病（尤其是中风）的风险。③ 乳制品的摄入对骨密度有益，但不降低骨折风险；可以降低结直肠癌、膀胱癌、胃癌和乳腺癌风险，对胰腺癌的作用意见不一。④ 加钙植物饮料与乳制品的营养不同。⑤ 因此，乳制品为人类提供营养，防御慢性疾病，不良反应极少，建议食用。

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