饮食抗原

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饮食抗原

文章数：3篇

嗜酸性食管炎

嗜酸性食管炎患者食管分泌物中的食物特异性抗体应答增强

饮食抗原与嗜酸性食管炎的诱导及持续相关。Alimentary Pharmacology and Therapeutics上发表的一项队列研究结果，发现在活动性嗜酸性食管炎患者的食管分泌物中，诱发食物的特异性抗体应答（IgA与IgG4应答）水平显著升高，且与诱发食物的摄入相关。

嗜酸性食管炎研究论文队列研究 IgA IgG4

饮食-免疫互作

饮食-免疫互作如何影响自身免疫疾病（综述）

感染、化学物质、饮食等环境因素在自身免疫疾病的发生发展中发挥重要作用。Autoimmunity Reviews上发表的一篇综述文章，详细总结了饮食抗原（尤其是饮食中的蛋白质和多肽）与自身免疫疾病的关联，重点讨论了饮食抗原影响自身免疫疾病的发生发展的各种机制。

饮食-免疫互作 autoimmune disease Diet food Molecular mimicry

Cell子刊：诺如病毒感染引起小鼠丧失对饮食抗原的口服耐受

Cell Host and Microbe上发表的一项最新研究发现，诺如病毒感染可通过其衣壳蛋白激活IRF1依赖性通路，从而引起小鼠产生对饮食抗原的Th1型免疫应答。

口服耐受病毒感染诺如病毒饮食抗原 Giuseppe Della Pepa