饮食模式

心理压力饮食模式孕期抑郁孕妇饮食模式评估

美国癌症协会（ACS）公布了针对癌症预防的饮食和体育运动指南。如果个人要真正有机会选择健康的行为，一个支持性的社会和物质环境是必不可少的。因此该指南不仅对个人在饮食和体育活动模式方面的选择提出了建议，同时也对社区行动提出建议。在个人层面上，要保持健康的生活饮食习惯。在社区层面上，各级组织应展开广泛合作，为人们提供可负担的、健康的食物，以及安全方便的体育活动机会。

癌症 Cancer Prevention dietary patterns Nutrition Physical activity

心血管

不同食物和饮食模式与血脂和心血管疾病的关系（综述）

《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》发表的这篇叙述性综述中，作者讨论不同食物种类和饮食模式对脂质代谢和心血管疾病风险因素的影响，尤其关注了与心血管疾病有关的LDL-C、甘油三酯和非HDL-C等指标。

心血管 Mediterranean diet low-density lipoprotein cholesterol healthy diet cardiovascular disease

饮食模式

饮食如何影响中国人的心血管疾病风险

《European Journal of Clinical Nutrition》上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过1.3万名中国成年人进行近10年的随访，发现饮食模式与心血管疾病风险相关，传统饮食模式可能在心血管疾病中起到保护性作用。其中，多吃米饭可能与更低的心血管疾病风险相关，而多吃小麦则与更高的心血管疾病风险相关。

饮食模式前瞻性队列研究心血管疾病风险

基底细胞癌

地中海饮食与DASH饮食或可预防基底细胞癌

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项巢式病例对照研究，对比101例基底细胞癌患者及404例年龄、性别等因素相匹配的对照，发现地中海饮食性越高，或DASH饮食评分越高，基底细胞癌风险越低，而素食与基底细胞癌风险并无显著关联。

基底细胞癌巢式病例对照研究基底细胞癌饮食模式地中海饮食

心血管疾病

多吃水果蔬菜或可预防心脏损伤

DASH饮食可降低血压及LDL胆固醇。《Annals of Internal Medicine》上发表的一项观察性研究，对比分析了不同饮食模式对亚临床心脏损伤标志物的影响，发现富含水果蔬菜的饮食可显著改善部分亚临床心脏损伤标志物的水平，且改善效果与DASH饮食类似。

心血管疾病饮食模式观察性研究 DASH饮食心血管疾病

饮食模式

多摄入蛋、鱼及乳制品或可预防女性的心血管疾病

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对7354名韩国中老年人进行多年随访后发现，多吃蛋、鱼、奶及乳制品，与视黄醇、维生素B2及维生素B3的高摄入相关，且在女性的心血管疾病中起到显著的保护性作用。

饮食模式心血管疾病前瞻性队列研究饮食模式

蔬菜摄入儿童饮食模式

Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对数百名老年人进行3年随访，评估饮食模式与老年衰弱风险之间的关联，发现摄入较多的糖、脂肪及盐，与较高的老年衰弱风险相关，而摄入更多的蛋白质，可能在老年衰弱中起到预防性作用。

老年衰弱前瞻性队列研究老年衰弱老年人饮食模式

饮食模式

JAMA子刊：男性可通过饮食改善精子质量

有研究提示，人类精子质量有下降趋势，如何改善男性精子质量，提高人群生育力是很重要的公共卫生问题。本研究通过横断面研究提示，合理的“饮食结构”或可实现这一目的。

饮食模式横断面调查男性精子精子质量

饮食模式

不同饮食模式对健康指标的影响

Advances in Nutrition上发表的一项对RCT的荟萃分析的伞状回顾研究，分析了各类常见饮食模式（包括地中海饮食、DASH饮食、素食等）对体重、BMI、血糖、血压、血脂等人体测量学及心血管代谢指标的影响，发现大多数研究的证据强度较弱，多数研究的方法学质量低或极低，且不同研究在对饮食干预及对照饮食的定义上有很大差异。最一致的证据表明，地中海饮食可改善体重、BMI、总胆固醇、血糖及血压等指标。

饮食模式 Diet Review META-ANALYSIS weight

儿童行为模式

儿童健康行为模式或影响肥胖发生

对于儿童健康行为习惯的研究甚多，但是如何对“健康行为”进行定义？以及如何定义在一段时间内儿童行为的变化是难点。本研究创新性采用潜在类别模型（Latent Class Model）分别对男女孩2、5岁的习惯（饮食、户外运动、电视观看时间、睡眠）进行聚类，并总结出可能影响最大的几个“关键”变量，即在2岁时的饮食习惯，在5岁时的电视观看时间、户外运动等。并发现部分类别会增加儿童肥胖的风险。

儿童行为模式肥胖 adiposity Diet Latent class analysis

结直肠癌

“喂养”硫代谢菌群的饮食或增加远端结直肠癌风险

硫代谢菌群可将饮食中的硫转化为具有基因毒性的硫化氢，与结直肠癌的发展有关。来自Gastroenterology上发表的一项最新研究，发现硫代谢细菌相关饮食模式（可促进硫代谢细菌的增殖）——即较高的加工肉制品和低热量饮料摄入、较少的蔬菜和豆类摄入，与远端结直肠癌风险增加相关。

结直肠癌 FFQ colorectal carcinogenesis cancer biogeography fecal microbes

癌症

Nature Reviews：膳食模式与患癌风险（综述）

多个系统研究和荟萃分析报告了特定癌种与饮食模式之间的流行病学联系。发表在Nature Reviews Cancer的重磅综述，总结了该领域的现状，分析不同饮食模式与患癌风险之间的联系，饮食模式涉及西式饮食、健康饮食、高肉类饮食、地中海饮食等。不同饮食模式与患癌风险相关联的潜在机制包括肠道菌群失调、表观遗传、免疫功能、代谢、激素紊乱及氧化应激等。

癌症饮食模式菌群失调表观遗传炎症与免疫

母乳

母亲因素影响母乳组成

本研究通过横断面调查和母乳脂肪酸的检测，创新性地将母乳脂肪酸组成划分归类为4类。并通过分析发现，其与基因、饮食、肥胖等因素存在关联。并发现不同哺乳期、季节、地点以及母亲受教育程度等因素与母乳脂肪酸组成也存在关联。如果通过母亲健康管理提高母乳营养，从而提升下一代的健康？本研究为母婴健康研究提供了新的思路。

母乳影响因素人乳脂肪酸基因多不饱和脂肪酸

饮食模式

对中老年人认知衰退和阿尔兹海默症或有预防作用的饮食模式

《Advances in Nutrition》近期发表综述文章，对56项研究进行综合分析，探究了3种饮食模式（地中海饮食、DASH饮食和MIND饮食）在预防认知衰退、痴呆和阿尔兹海默症方面的作用。

饮食模式 Mediterranean DASH MIND dietary patterns

饮食与运动

锻炼可能让你吃得更健康

International Journal of Obesity上发表的一项最新研究，在近3000名受试者中发现，进行15周的运动干预后，受试者的饮食模式更加健康。

饮食与运动运动饮食模式

氧化三甲胺

天天吃红肉，菌群产物TMAO飙升

肠道菌群衍生物氧化三甲胺（TMAO）主要来自膳食肉毒碱和胆碱，TMAO水平长期升高可增加心血管疾病风险，但关于影响TMAO水平的饮食模式还缺乏研究。美国克利夫兰医学中心Stanley Hazen团队的一项最新临床研究表明，长期吃大量红肉（富含肉毒碱和胆碱）可增加TMAO生成，并减少其肾排泄，显著提高血液TMAO水平。该研究首次通过临床试验方法，揭示了膳食蛋白质来源与血液TMAO水平的关系，为常吃红肉促进心血管疾病提供了一种机制，也再次表明少吃红肉是减少心血管风险的可行手段。

氧化三甲胺饮食模式肠道菌群代谢产物三甲胺肉毒碱

肝细胞癌

不同饮食模式与肝癌风险的关联

健康饮食模式与心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的风险下降相关，但不同饮食模式与肝癌风险的关联尚不清楚。Hepatology近期发表的研究对美国两个大型队列32年随访的数据进行了分析，发现AHEI-2010饮食评分较高的人群，有较低的肝癌风险。

肝细胞癌饮食模式 Alternate Mediterranean Diet Alternative Healthy Eating Index-2010 Dietary Approaches to Stop Hypertension

营养与健康

Lancet子刊：用营养干预来预防老年认知障碍（综述）

如何通过营养干预来减少老年人的认知障碍和痴呆风险，是大众和不少研究者感兴趣的研究方向。The Lancet Neurology近期发表综述，详细回顾了该领域近年来的纵向观察性研究和临床试验，值得参考。

营养与健康认知障碍老年痴呆饮食模式营养素

碳水化合物

怎样吃有助于预防儿童脂肪肝？

① 儿童非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的主要治疗方法是改变生活方式、健康饮食；但在预防或治疗NAFLD方面无特定饮食建议。② 本文对2015-2017年发表的文献进行回顾性研究，以期发现糖类及膳食模式在NAFLD中的作用。③ 多项研究表明，高糖摄入加重NAFLD，果糖消耗导致肝脏脂肪积累。④ 减少糖摄入量、DASH饮食、高蛋白和地中海式饮食具有保护作用。⑤ 饮食可通过影响肠道菌群发挥作用；基因多态性或影响这一途径。

碳水化合物饮食模式非酒精性脂肪肝 DASH饮食 Andrew O Odegaard

饮食模式

情绪化进食促进心血管疾病

① 拉丁美洲人患心血管疾病风险较高，了解此类人群相关的行为模式很有必要。② 针对其饮食模式，调取578名21-84岁拉丁裔的数据，对其不同饮食模式（包括情绪进食EE，不可控进食UE，认知约束进食CR以及对照组），与其身体健康状况进行关联分析。③ 结果显示，高EE可能提高肥胖、2型糖尿病及高血压的患病率；高UE与肥胖显著相关；过低或过高的CR均会影响肥胖、糖尿病以及高血压患病率。④ 即饮食障碍可能与心血管疾病代谢危险因素相关。

饮食模式情绪化进食心血管 Marc J Gunter Neil Murphy

肠道菌群

生活习惯对肠道菌群的影响

① 人体健康与体内数万亿肠道菌群的组成和功能有着千丝万缕的联系。② 饮食习惯、常量营养素组成、非消化性膳食纤维以及进食时间都可以影响肠道菌群。③ 临床前研究表明：肠道菌群也有昼夜周期，且饮食模式，包括对时间/频率的控制也与肠道菌群有关。④ 限时进食、进食频率等因素也会影响肠道菌群。⑤ 本文综述昼夜节律、饮食行为、肠道菌群和健康之间的关联；重点指出需要开展相关领域的转化研究。

肠道菌群昼夜节律饮食模式 Mosaddiqur Rahman Mahfuzur Rahman

心血管

我国传统饮食模式或值得推广

① 北美和一些欧洲国家，增加碳水化合物降低脂肪可导致肥胖；而中国由传统的高碳水化合物低脂转换成高脂低碳水化合物饮食时，肥胖率增加。② 307名健康年轻受试者随机分成低脂、中脂和高脂饮食组。③ 干预6个月后，体重分别减少1.6、1.1、0.9Kg。④ 相比其他两组，低脂组体重显著降低，腰围、总胆固醇、VLDL-C和非HDL-C降低更多。⑤ 与西式饮食相比，中国传统的低脂高碳水化合物饮食不太可能导致肥胖，并与降低心血管代谢风险有关。

心血管饮食模式中国 body weight Cardiometabolic profile

认知衰退

健康饮食或能抵消西式饮食对认知衰退的不良影响

认知衰退饮食模式 dietary patterns cognitive decline population-based

2型糖尿病

用健康饮食规避2型糖尿病

本研究纳入43176名45-74岁的新加坡华人，探究饮食模式与2型糖尿病风险间的关系，发现不吸烟，多吃蔬菜、水果、豆类，少吃甜食、肉类、饮料和油炸食物，可降低2型糖尿病风险。

2型糖尿病饮食模式吸烟状况新加坡华人前瞻性队列研究

代谢综合征

代谢综合征饮食模式西式饮食谨慎型饮食肉类