Ana Catalán-Latorre

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磷脂纳米囊泡

Nanoscale：有效递送益生元和抗氧化剂的纳米囊泡

这是Nanoscale[IF：7.367]发表的关于能有效包裹和递送益生元和抗氧化剂的磷脂纳米囊泡的研究，对功能性食品的应用具有很大指导意义，值得产业界人士认真看看。

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