油炸食物

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油炸食物

文章数：2篇

代谢综合征

饮食模式与代谢综合征风险相关

本研究纳入9514名有45-64岁的参与者，经过9年随访发现，西式饮食模式、肉类、油炸食品可增加代谢综合征风险，而乳制品的摄入或可规避患病风险，并且指出了进一步研究无糖汽水与代谢综合征之间关联的必要性。

代谢综合征饮食模式西式饮食谨慎型饮食肉类

用橄榄油做油炸食物，或可规避结肠癌

本研究比较了1992到2000间意大利和瑞士地区内油炸食品、煎炸用油与结肠癌、直肠癌间的关联性，发现每周增加一份油炸食物摄入与直肠癌风险的相关性不显著，而食用橄榄油进行油炸烹饪可能可以降低结肠癌风险。

结直肠癌油炸食物橄榄油回顾性队列研究意大利人