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文章数：11篇

蛋白质补剂

蛋白质补充剂在运动锻炼中的作用（综述）

运动员或者健身增肌人员通常会在运动前后摄食蛋白质补充剂，以期增加体内肌肉合成。文章就主要的几种蛋白补充剂以及适宜补充剂量进行了探究。分析结果显示，乳清蛋白相对比较优质，且不同的研究结果比较一致；而亮氨酸、谷氨酰胺和支链氨基酸等补充剂对机体的效力需要进一步研究。膳食蛋白补充剂的剂量在20-40g比较适宜。

蛋白质补剂 Athletic performance dietary supplements glutamine leucine

益生菌摄入不影响乳糜泻遗传高危儿童的发病风险

来自Nutrients上发表的一项前瞻性队列研究，在超过6000名乳糜泻遗传高危儿童中，发现摄入益生菌与乳糜泻风险之间并无显著关联。

乳糜泻 Celiac disease celiac disease autoimmunity dietary supplements infant formula

氧化三甲胺（TMAO）

饮食干预和药物可以调控肠道菌群产物TMAO吗？

血液中高浓度的氧化三甲胺（TMAO）与心脏代谢疾病、慢性肾病和癌症的高风险相关，肠道菌群在其中起重要作用。肠道菌群可利用鱼、红肉、蛋黄等食品中的胆碱、左旋肉碱和甜菜碱产生三甲胺（TMA），TMA通过血液循环到肝脏后被含黄素单加氧酶（FMO3）转化成TMAO，而胆碱、左旋肉碱和甜菜碱均为人体必需营养物质。因此，未来的研究可关注调控与TMAO相关的肠道菌，实验需精心设计，避开几个高风险误差（如样本选择），实验周期也应适当增加等注意点，这些原文作者都有介绍，推荐对实验设计感兴趣的读者仔细阅读。值得注意的是，文章指出有报道称消炎药阿司匹林利用微生物TMA降解酶降低TMAO浓度，或可作为预防与TMAO相关疾病的疗法。

氧化三甲胺（TMAO）肠道菌群 Trimethylamine N-oxide Gut microbiota dietary supplements

益生菌或合生制剂能帮助减肥吗

Nutrition Reviews上发表的一项荟萃分析结果，对19项随机试验（近1500名受试者）进行分析后发现，口服益生菌或合生制剂无法降低超重/肥胖成人的体重与BMI，仅可显著降低受试者的腰围。

益生菌 dietary supplements meta-analyses Obesity probiotics

膳食补充剂

膳食补充剂对营养摄入不足和摄入过量的影响

膳食补充剂（DS）主要在西方国家消费，但没有广泛人群样本中证明其营养益处和安全性。在一项针对法国成年人的大规模人口研究中，结果表明DS的使用有助于降低几种营养素摄入不足的普遍程度，但它也会过量摄入铁和镁。此外，还报告了相当大比例的潜在“有风险”的DS使用方法。

膳食补充剂 dietary supplements Drug interactions Nutrient intake inadequacy Tolerable upper intake levels

herb–drug interactions

药物与保健品的潜在不良互作，应引起重视

老年人大多患有慢性病，需要长期服药。同时，老年人也是保健品的主要使用群体。British Journal of General Practice近期发表一项研究，发现英国老年人中，约1/3存在处方药与草药产品/膳食补充剂等保健品并存使用的现象，有药物不良互作风险，因此服用保健品前最好先咨询清楚，避免与相冲的药物共用。

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代谢综合征

抗氧化膳食补充剂或改善韩国人代谢健康

① 研究对象中，1847名成年人使用膳食补充剂，4461例成年人为非使用者。② 与不使用膳食补充剂者相比，膳食补充剂使用者的代谢综合征（MetS）患病率较低。③ 在膳食补充剂使用者中，维生素A和维生素E摄入量最高的三分之一组比最低三分之一组的MetS患病率的比例低。④ 膳食补充剂使用者中总抗氧化能力最高的受试者，MetS患病率低于非使用者。⑤ 结论：从膳食补充剂中获取维生素A，维生素E和抗氧化能力可能对韩国成年人的代谢综合征有保护作用。

代谢综合征抗氧化膳食补充剂 Korean adults antioxidant vitamins

抗氧化剂或有助于降低中年人消化系统癌症风险

① 本文对NutriNet-Santé队列研究中38812名中年人（≥45岁）进行前瞻性分析，评估膳食、补充剂和总抗氧化剂的摄入与消化系统癌症风险关系。② 随访期间，共有167例确诊为消化系统癌症。③ 膳食和总VC，VE和硒的摄入量与消化系统癌症风险降低相关。④ 膳食和总硒的摄入量与饮酒量、总VE摄入量与吸烟状况之间都存在统计学上显著的交互作用。⑤ 研究表明抗氧化剂VC，VE和硒的摄入对消化系统癌症有潜在的保护作用，该保护作用受饮酒和吸烟的影响。

抗氧化消化癌症膳食补充剂 HR hazard ratio

美国膳食补充剂健康与教育法（DSHEA）

【法规】美国膳食补充剂，法规与安全

① 膳食补充剂被作为特殊食品而不是药品对待，但也要接受食药监（FDA）的管制。② 早在1994年，美国膳食补充剂健康与教育法（DSHEA）就授予FDA针对膳食补充剂的不同于处方药和非处方药（OTC）的法定规定，但民众对其不甚了解。③ 虽然陆续有安全生产和销售商记录不良反应的相关法律出台；还要求FDA对新膳食成分（NDI）发布指导，不良事件的发生却层出不穷。④ 卫生保健人员应该充分了解膳食补充剂及其相关法律规定，并将相关信息传达给消费者。

美国膳食补充剂健康与教育法（DSHEA）美国食品药品监督管理局（FDA）膳食补充剂 DSHEA FDA

【健康观察】贫血的患病率能降低吗?

① 诱发贫血的可能因素很多，且相互作用。② 工业化前的欧洲和现在的发展中国家以谷类为基础膳食，食物中含有大量抑制铁吸收的植酸、多酚和其他成分；且由于卫生条件差，常引发炎症性贫血。③ 资源丰富的工业化国家缺铁性贫血率很低，表明常见类型的贫血可以通过改善饮食或者铁剂有效消减。④ 先天性或其他疾病引起的贫血则需要通过医疗系统来解决。⑤ 成人可以通过生物标记物来诊断不同类型的贫血；应为不同年龄的婴幼儿建立标记物的参考值范围。

贫血膳食补充剂炎症性贫血铁剂 anemias

【安全观察】L-精氨酸膳食补充剂存在不良反应

① 本文系统综述补充L-精氨酸的安全性，以及是否提高军人运动成绩或改善疲劳恢复。② 纳入的研究大多数参与者较少，并存在可能会对结果产生负面影响的偏倚风险。③ 评价结果不支持单独使用L-精氨酸或与咖啡因、肌酸或两者结合可以提高运动能力或改善疲劳恢复。④ 短期补充精氨酸可能会导致胃肠道和心血管的不良反应。⑤ 本文认为，循证评估多成分膳食补充剂的安全性或有效性并不可行，推荐发展计算模型方法来预测多成分膳食补充剂的安全性。

安全性精氨酸膳食补充剂 arginine Caffeine