饮食-菌群互作

饮食模式如何影响肠道菌群

饮食-菌群互作研究论文队列研究

细菌代谢途径

肠道细菌“接力”代谢SQ糖产生硫化氢

硫化氢是一种重要的肠内代谢产物。ISME Journal近期发表研究，揭示了两种肠道细菌协同代谢存在于绿色蔬菜中的SQ糖进而产生硫化氢的代谢途径。

细菌代谢途径硫化氢饮食-菌群互作

饮食-菌群互作

青春期吃太多糖，成年后可能记性不好？

生命早期摄入过多的糖可能影响肠道菌群，并损伤神经认知。Translational Psychiatry上发表的一项最新研究，发现青春期摄入过多的含糖饮料，可通过改变肠道菌群组成（使特定副拟杆菌物种富集）及功能，从而损伤大鼠成年后的记忆功能。

饮食-菌群互作肠-脑轴研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）

禁食

Nature子刊：禁食可降低代谢综合征患者的血压及BMI

Nature Communications上发表的一项最新研究，71名代谢综合征患者随机均分为2组，36名接受DASH饮食干预，35名在1周禁食（前2天每天摄入不超过1200kcal的严格素食，后5天每天仅摄入300–350kcal蔬菜汤/汁）后摄入DASH饮食，持续3个月的干预后，禁食+DASH饮食可显著降低患者的收缩压及BMI，并改变肠道菌群的组成及功能。多组学数据分析显示，干预前的免疫组及菌群数据可预测患者对禁食+DASH饮食的应答。

禁食研究论文以人为对象的临床试验 DASH饮食代谢综合征

饮食-菌群互作

饮食和肠道菌群的互作，与IBS症状相关

Microbiome近期发表的研究表明，肠道菌群与饮食之间的相互作用，或能影响肠易激综合征（IBS）的症状和严重程度。这些发现将IBS与肠道菌群的氢代谢和碳水化合物代谢联系起来，为研究靶向菌群的IBS营养管理方法提供新思路。

饮食-菌群互作肠易激综合征

饮食-菌群互作

张晨虹团队：能量摄入、禁食和膳食结构，对代谢和菌群有何影响？

上海交通大学的张晨虹团队在BMC Biology上发表的一项最新研究，喂食正常饮食或高脂饮食的小鼠分别进行自由进食、卡路里限制（CR：每日减少30%进食量）、间歇性禁食（IF：2日禁食+5天自由取食）及IF控制进食（IFCtrl：2日禁食+5天控制进食量，与自由进食组的日均进食量一致）干预，发现能量摄入、饮食结构和禁食时间对代谢健康的影响有交互作用，而不同的饮食方案可通过影响肠道菌群促进宿主代谢健康。

饮食-菌群互作研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）卡路里限制

乳糖不耐受

双歧杆菌可能介导了乳糖不耐受的症状？

来自Gut上发表的一篇letter，发现乳糖不耐受者的肠道菌群中的双歧杆菌属丰度显著升高，且双歧杆菌属的丰度与乳制品摄入及肠道不适（包括腹痛、腹部不适、腹胀）呈正相关，进一步分析显示，双歧杆菌属部分介导了乳制品摄入与肠道不适之间的关联。

乳糖不耐受研究论文基础研究饮食-菌群互作队列研究

饮食-菌群互作

膳食维生素K与肠道菌群的互作

甲基萘醌（维生素K2，MKn，n代表侧链上的异戊二烯基数量）是细菌产生的维生素K，可由肠道菌群产生或通过饮食摄入。Gut Microbes上发表的一项最新研究，发现缺乏膳食维生素K摄入，可显著改变小鼠（尤其是雌鼠）的肠道菌群组成。另外，在小鼠体内及人体外人粪便发酵模型中，摄入的维生素K可被转化为不同形式的MKn。

饮食-菌群互作研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）维生素K

饮食-菌群互作

Nature子刊：肠道细菌影响地中海饮食的“食疗”效果

Nature Medicine上发表的一项最新研究，对300多名男性的饮食、肠道菌群和心血管代谢疾病风险标志物进行长期分析，发现地中海饮食对心血管健康的保护性受限于一种普氏菌——Prevotella copri的存在。该研究结果提示，膳食干预用于预防心血管代谢疾病，可能需要根据个人的肠道菌群特征进行调整，例如对携带Prevotella copri的人来说，体育锻炼和药物（例如他汀）可能会更加有效。

饮食-菌群互作研究论文基础研究地中海饮食心血管代谢疾病

动物菌群

野生狮尾狒的肠道菌群季节性变化

肠道菌群组成的适应性变化是野生动物适应食物季节性变化的方式之一。来自Microbiome上发表的一项最新研究，分析了野生狮尾狒（一种非人灵长类动物）的肠道菌群季节性变化，发现降雨及温度分别通过影响食物供应及体温调节，影响狮尾狒的肠道菌群组成及功能。该研究结果提示，肠道菌群的可塑性为宿主提供了对食物及温度等环境变化的适应性。

动物菌群狮尾狒研究论文基础研究其它动物

饮食-菌群互作

长期饮食质量与中国成年城市居民的肠道菌群的关联

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近2000名居住在上海城区的健康中国成年人的长期饮食情况进行跟踪，并在多年后收集粪便样本以分析长期饮食习惯对肠道菌群的影响，发现长期的健康饮食与更多样化的肠道菌群和更高的纤维发酵菌及短链脂肪酸产生菌的丰度相关。

饮食-菌群互作研究论文前瞻性队列研究

饮食-菌群互作

成年前的长期饮食摄入如何影响成年后的肠道菌群？

从生命早期开始的长期饮食摄入情况，对人体肠道菌群有关键的塑造作用，可能对成年后的长期健康有重要影响。American Journal of Clinical Nutrition近期发表研究，调查了从婴儿期到青春期后期的长期饮食摄入（能量、碳水化合物、纤维、蛋白质和脂肪）与成年后的肠道菌群组成的关系。这些发现或有助于研究旨在减少菌群相关疾病的早期饮食干预措施。

饮食-菌群互作膳食碳水化合物人肠道菌群

饮食-菌群互作

Cell子刊：膳食纤维不足，肠道菌群扰动后难恢复

Cell Host and Microbe近期发表一项人体研究，纳入30名健康人进行短期进食试验，研究素食、杂食和无纤维肠内营养这3种饮食，对人体肠道菌群以及粪便和血液代谢组的影响。研究发现，膳食纤维对于肠道菌群的组成和代谢物都有重要影响。尤其是在菌群扰动后，缺乏膳食纤维会阻碍菌群恢复，对其的组成和代谢功能造成广泛影响——不仅直接影响菌群代谢碳水化合物的能力，同时也减弱了代谢氨基酸的能力。

饮食-菌群互作膳食纤维人肠道菌群代谢组

饮食-菌群互作

中国药科大学：压力大，伤肠道，饮食-肠菌互作发挥什么作用？

饮食和社会心理因素可影响肠道菌群和人体健康，但饮食和压力的相互作用对肠道菌群和肠道健康的影响，仍待研究。中国药科大学郝海平、郑啸与研究团队在Nature Communications发表的一项新研究发现，膳食棉子糖和罗伊氏乳杆菌能构成一种代谢前馈回路，将饮食、精神压力和肠道干细胞连接起来，为研发改善精神压力引起的肠道损伤提供新思路。

饮食-菌群互作精神压力肠道干细胞

肠道菌群

Nature子刊：分析1000+人，鉴定菌群、饮食和代谢的关系

肠道菌群受饮食调控，并能影响宿主的代谢健康，三者之间存在着非常复杂的关联。Nature Medicine近期发表的一项新研究，对英国和美国2个队列的1098人进行了分析，深入探究了肠道菌群特征与心血管代谢和习惯饮食之间关系，值得专业人士仔细研读。

肠道菌群饮食-菌群互作心血管代谢

糖尿病

Nature子刊：不健康饮食相关的一种菌群代谢产物，与糖尿病存在关联

丙酸咪唑（ImP）是新发现的肠道细菌代谢组氨酸的产物。小鼠的研究发现ImP可以通过MAPK通路破坏葡萄糖代谢。但ImP在患者中与疾病的相关性并没有研究。近期一篇发表在Nature Communications的多中心队列分析发现，血清中丙酸咪唑上升与前驱糖尿病和2型糖尿病显著相关，与肠道菌丰度下降，和拟杆菌2肠型显著相关，与系统性炎症显著相关。丙酸咪唑的上升与不良的饮食习惯相关，但与组氨酸摄入量无关。因此对于前驱糖尿病和2型糖尿病患者的治疗应当考虑个性化膳食以抑制细菌组氨酸代谢的途径。

糖尿病肠道菌群代谢产物丙酸咪唑肠道菌群前驱糖尿病

高糖饮食

Science子刊：高糖饮食可改变菌群，促进结肠炎

西式饮食可能增加炎症性肠病（IBD）风险。Science Translational Medicine最新发表的一项研究，探究了富含葡萄糖、果糖、蔗糖等简单糖的高糖饮食（西式饮食的一大特征）对小鼠结肠炎的影响。该研究发现，在诱导结肠炎之前或之后进行高糖饮食，能改变肠道菌群组成、增加黏液降解细菌，削弱肠道黏液屏障，从而增加结肠炎的易感性和严重性。这些发现揭示了西式高糖饮食增加IBD风险的机制，为预防和治疗IBD提供了新线索。

高糖饮食饮食-菌群互作炎症性肠病

2型糖尿病

2型糖尿病相关菌群受到饮食模式影响

CORDIOPREV研究是一项前瞻性随机对照试验，旨在评估不同饮食（低脂饮食及地中海饮食）对冠心病患者的影响。Molecular Nutrition and Food Research上发表的一项最新研究，对CORDIOPREV研究中的462名非2型糖尿病（T2D）受试者进行长期随访（中位随访时间为5年），鉴定出了与T2D风险相关的肠道菌群变化，并发现T2D相关的菌群变化受到饮食模式的影响。

2型糖尿病 CORDIOPREV Diet Intestinal Microbiota predictive model

食品乳化剂

Cell子刊：食品乳化剂为致病共生菌“充能”，促进慢性肠炎

膳食乳化剂能扰动肠道菌群，促进慢性炎症，但含有有限、明确、无致病共生菌的菌群的ASF小鼠服用乳化剂却不会发生肠道炎症。原因何在？Cell Reports近期发表的一项研究发现，乳化剂诱导肠道炎症的作用主要是由特定的致病共生菌（比如黏附侵袭性大肠杆菌）所介导的，乳化剂能直接增强这些细菌的致病性和毒力，从而扰动菌群，引起炎症和代谢紊乱。这些发现提示，基于菌群的饮食干预（如减少乳化剂摄入）以及靶向特定致病共生菌的干预方法，或有助于改善肠道炎症。

食品乳化剂 emulsifier adherent-invasive Escherichia coli intestinal inflammation flagellin

饮食-菌群互作

Science：饮食调控肠-肾轴的新机制

肠道菌群与慢性肾病存在关联。膳食蛋白质可被菌群代谢为硫化氢、吲哚、硫酸吲哚酚等物质，其中吲哚和硫酸吲哚酚是尿毒素，而硫化氢则具有多种生理调节作用，包括通过翻译后修饰来影响蛋白质功能。Science发表的一项最新研究发现，饮食中的含硫氨基酸被肠道菌群代谢后产生的硫化物，可通过对大肠杆菌的色氨酸酶进行硫巯基化修饰，来抑制其产生吲哚的能力，从而减少尿毒素生成和小鼠肾损伤。这些发现说明，饮食能通过翻译后修饰的机制，在不影响肠道菌群组成的情况下改变肠道菌群功能，为研究饮食-菌群互作和靶向菌群的饮食干预带来新的启示。

饮食-菌群互作慢性肾病肠-肾轴大肠杆菌含硫氨基酸

饮食-菌群互作

不同类型的膳食碳水化合物如何影响人肠道菌群？

饮食中的碳水化合物类型，可能通过改变肠道菌群及其衍生代谢物，来影响心脏代谢风险。American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项临床研究，探索了富含简单、精制或未精制的膳食碳水化合物的饮食，对人肠道菌群组成/功能及特定代谢物的影响。研究表明，吃未精制碳水化合物饮食对肠道菌群和次级胆汁酸有少量影响，可能有助于改善心血管代谢风险因素；简单和精制碳水化合物对肠道菌群的组成和功能也有不同影响。

饮食-菌群互作膳食碳水化合物 carbohydrate quality Microbiome metatranscriptomics

多酚

多酚与肠道菌群互作，或有抗结肠炎/癌的潜力（综述）

在动物实验及部分人体研究中，膳食中的多酚可抑制结肠炎及结直肠癌的发生发展。Advances in Nutrition上发表的一篇综述文章，详细总结了多酚通过与肠道菌群互作（包括改善肠道菌群的组成与功能，被菌群代谢为有益代谢产物等方式），抑制结肠炎及结肠炎相关结直肠癌的潜在机制。

多酚 Polyphenol Colitis colitis-associated colorectal cancer chemoprevention

饮食-菌群-免疫互作

Cell子刊：一文读懂饮食-菌群-免疫的互作机制（综述）

饮食-菌群-免疫互作 Microbiome Nutrition IMMUNOLOGY metabolites

肠道菌群

坚果对人体肠道菌群的影响（综述）

坚果是一种富含纤维和多酚的食物，这些食物成分已被证明对肠道菌群有益。近期发表于《British Journal of Nutrition》的一项系统综述通过调研、筛选、总结已发表的相关文献，旨在综合有关坚果摄入对人体肠道菌群影响的证据。这篇综述表明坚果摄入有可能对肠道菌群产生一定的影响，尽管确切的影响在各个研究中并不一致。更多的研究需要考虑试验设计、个体间菌群差异、分析方法、饮食习惯等因素，以获得可靠结论。

肠道菌群坚果 Nuts gut microbiome Gut microbiota

饮食-菌群互作

Cell子刊：肠道菌群的饮食适应性受到宿主NF-kB信号和翻译过程调控

膳食营养素塑造了宿主-肠道菌群之间的复杂联系与相互作用，进一步促进宿主-微生物之间联系的灵活性，从而推动营养共生。然而，饮食依赖的宿主信号是否会影响宿主-微生物互作目前尚不清楚。Cell Reports近期发表的文章显示，果蝇中肠肠上皮细胞的NF-kB/Relish可通过调控饮食诱导的翻译及新蛋白合成，放大宿主-乳酸杆菌之间互作，调控肠道微生物组成。

饮食-菌群互作 commensal bacteria Diet holobiont Intestine

饮食-菌群-宿主互作

Cell子刊：IgA与有益菌的结合受到营养摄入的调控

IgA在肠道中调控宿主-菌群互作稳态，在营养不良儿童中，IgA对有益细菌的识别降低，但背后的机制尚未明确。Cell Host and Microbe上发表的一项最新研究，发现聚糖介导了IgA与菌群的结合互作，而在营养不良的条件下，乳杆菌属等有益菌可能通过改变其表面的聚糖结构以适应环境的变化，导致与IgA结合的能力降低，并降低了这些菌在肠粘膜的定殖能力。

饮食-菌群-宿主互作 immunoglobulin A IgA microbiota undernutrition

饮食-菌群互作

饮食-菌群共舞：营养如何引导肠脑轴（综述）

饮食-菌群互作菌群-肠-脑轴营养

丝瓜

中国农业大学：丝瓜影响肠道菌群助减肥

较高的循环支链氨基酸（BCAA）水平通常被认为是肥胖的一个诊断依据之一。中国农业大学陈芳与团队发表的这项研究，利用丝瓜干预膳食诱导的肥胖小鼠，发现丝瓜能够干预BCAA的分解代谢，且此过程需要肠道菌群的参与。与之相关的菌属有：g_Enterortabdus，嗜木聚糖真杆菌（g_Eubacterium_xylanophilum_group ）以及丁酸梭菌屬（g_Butyricicoccus）。研究为膳食调节氨基酸代谢菌群干预肥胖提供新思路。

丝瓜减肥 Obesity insulin resistance Luffa cylindrica

膳食干预

长期膳食干预后，菌群竟几乎恢复如初？

人群干预研究。文章采用健康低碳水化合物或健康低脂肪饮食对人群进行12个月的干预。研究结果表明，干预3个月后，参与者体内的菌群发生显著变化，并且这种变化与饮食具有相关性。但是，继续进行膳食的干预，菌群变化却逐渐向基线组成靠近。该研究结果表明，菌群群落具有自我恢复能力。关于菌群的长期膳食干预研究需要考虑到这一点。

膳食干预 Microbiome Obesity Diet low-fat

食品添加剂

大连工业大学：食品添加剂与肠道菌群（综述）

大连工业大学朱蓓薇和Xia Xiaodong团队研究成果。文章系统综述了人工甜味剂、乳化剂、化学防腐剂、以及精油、着色剂等常见食品添加剂与肠道菌群的关系。通过体外模拟、动物实验以及人群临床研究结果均显示，不同的食品添加剂可能影响肠道菌群，进而影响人体健康。鉴于实验模型研究的局限性，食品添加剂的对菌群、机体代谢、以及进而对健康的长期影响需要进一步研究。

食品添加剂肠道菌群 Gut microbiota Food additives artificial sweeteners