Ramon Estruch

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Ramon Estruch

文章数：15篇

Nature Reviews：发酵食品和饮料的心血管益处（评论）

人类食用发酵食品和饮料的历史很长，可能是因为它们的健康特性。更好地理解发酵食品和饮料在健康饮食中的作用，将有助于我们设计有利于心血管和一般健康的新饮食，提高生活质量和延长寿命。近期Nature Reviews Cardiology发表了关于发酵食品和饮料潜在健康效益的评论性文章。

发酵食品心血管

JAMA子刊：孕期饮食干预或正念减压可改善后代儿童神经发育情况

本随机对照试验研究发现，孕期女性接受地中海饮食或正念减压干预可以改善后代儿童神经发育结果，这为孕期健康管理提供了新的思路。

饮食干预孕妇儿童神经发育地中海饮食正念干预

小于胎龄儿

JAMA：饮食和心理减压干预可减少新生儿小于胎龄儿的发生风险

发表在《JAMA》的一项随机对照试验研究结果发现，对那些存在高危因素的孕妇，开展地中海饮食和正念干预，可以降低新生儿发生小于胎龄儿的风险。本研究发现具有较大的临床参考价值。

小于胎龄儿研究论文孕妇地中海饮食正念干预

花生制品有助改善记忆力和抗压能力

近期发表于Clinical Nutrition的一项研究表明在健康的年轻人群中，经常食用花生和花生酱可以改善记忆功能和应激反应，这些作用可能与花生多酚的摄入以及粪便 SCFAs水平的增加相关。中国不少地方称花生为“长生果”，看来不无道理。

花生认识

少喝含糖饮料或能减少癌症和早死风险

Clinical Nutrition近期发表研究，对基于2003-2010年PREDIMED试验的前瞻性队列研究中的7000多名受试者进行随访，发现饮料和果汁中的糖分（蔗糖、葡萄糖和果糖）摄入，会增加整体癌症发病率和死亡率以及全因死亡率的风险。这表明，含糖饮料是癌症和全因死亡的可改变风险因素。

膳食糖含糖饮料癌症死亡率前瞻性队列研究

地中海饮食

JAMA：饮食和行为干预可增加低热量地中海饮食依从性

高质量的饮食模式有助于预防慢性疾病，但鲜有饮食和行为干预对饮食质量的效果研究。近期JAMA发表的一项随机对照试验，对代谢综合征患者进行低热量的地中海饮食指导，并鼓励其增加体力活动。随访12个月后，与仅接受未限制热量的地中海饮食指导的患者相比，接受上述饮食和体力活动指导的患者的低热量地中海饮食依从性显著提高。

地中海饮食随机对照试验营养代谢综合征 Torri D Metz

健康饮食模式+运动，或能减少衰老相关少肌症

少肌症是一种衰老相关的进展性肌肉萎缩疾病，常伴随脂肪增加，从而导致少肌性肥胖。《Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle》分析了PREDIMED-Plus临床试验中1500多名受试者的基线数据，找到了与少肌症相关的风险因素和保护性因素，提示健康饮食（如地中海饮食）和运动，或可减少与肌肉减少相关的系统性炎症，有助于健康衰老、减少少肌症发生。

少肌症 Leucocyte count Mediterranean diet score Physical activity Sarcopenic index

饮食质量和营养水平与哪些社会经济和生活方式因素有关？

PREDIMED-Plus是一项正在进行的针对代谢综合征和超重/肥胖人群的多中心临床试验，《Clinical Nutrition》近期发表了对该研究受试者基线数据的分析研究，表明受试者大多存在营养摄入欠佳的情况，且主要与其社会经济地位和生活方式因素相关。

饮食质量代谢综合征 diet quality nutrient density Mediterranean diet

脂代谢网络对心血管疾病风险的影响

International Journal of Epidemiology上发表的一项最新研究，对近1000名受试者的脂代谢网络及心血管疾病进行分析后发现，脂代谢显著影响了心血管疾病的风险，而在第一年的随访期中，地中海饮食干预并未显著影响脂代谢网络。

脂代谢心血管疾病地中海饮食心血管疾病 Siew C Ng

生活方式干预

生活方式干预可有效降低肥胖老人的体重和心血管风险

Diabetes Care近期发表PREDIMED-Plus临床试验的结果，该研究纳入600多名超重/肥胖且有代谢综合征的老年人，发现持续1年的生活方式干预，可有效减轻体重，改善代谢和心血管风险因素。

生活方式干预心血管风险因素减重代谢综合征糖尿病

血浆脂质水平与2型糖尿病风险的关联

Diabetes Care上发表的一项最新研究，对近700名非2型糖尿病患者的血浆脂质组学数据进行测量分析，并随访1年后发现，血浆中的几种特定脂质与2型糖尿病风险显著相关。

2型糖尿病脂质组学 2型糖尿病 Saeid Khakisahneh Xueying Zhang

NEJM：特级初榨橄榄油/坚果+地中海饮食，可降低心血管风险

2013年NEJM发表了一项题为Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet的研究，但之后被质疑其随机分组存在问题，于是研究者在审查数据后进行了撤稿申请，并发表了剔除不当数据后重新分析的研究结果，NEJM提供了该文的中文译文，有兴趣的读者可以参考。

饮食心血管疾病地中海饮食

促炎饮食与死亡风险上升相关

根据几十种营养元素和食物对炎症相关细胞因子的作用，饮食的炎性指数（DII）可用于评估饮食的促炎作用。Clinical Nutrition近期发表的研究，对若干队列研究进行分析，表明饮食促炎性越强，死亡风险越高。

饮食 CRP cohort studies Dietary inflammatory index Inflammation

长链ω-3多元不饱和脂肪酸

JAMA子刊：ω-3脂肪酸可降低中老年2型糖尿病患者的糖网发病风险

关于长链ω-3多元不饱和脂肪酸降低糖尿病视网膜病变的研究，值得一读。

长链ω-3多元不饱和脂肪酸糖尿病视网膜病变

高脂肪饮食

柳叶刀子刊：减体重+减腰围，地中海饮食+好植物油？

对老年人来说，地中海饮食 + 橄榄油或坚果，比单纯减少脂肪摄入更能降低体重减少腰围。7447人随机对照试验支持这个结果，推荐好好看看。

高脂肪饮食地中海饮食橄榄油坚果能量限制