DASH饮食

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DASH饮食

文章数：2篇

碳水化合物

怎样吃有助于预防儿童脂肪肝？

① 儿童非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的主要治疗方法是改变生活方式、健康饮食；但在预防或治疗NAFLD方面无特定饮食建议。② 本文对2015-2017年发表的文献进行回顾性研究，以期发现糖类及膳食模式在NAFLD中的作用。③ 多项研究表明，高糖摄入加重NAFLD，果糖消耗导致肝脏脂肪积累。④ 减少糖摄入量、DASH饮食、高蛋白和地中海式饮食具有保护作用。⑤ 饮食可通过影响肠道菌群发挥作用；基因多态性或影响这一途径。

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【营养前沿】DASH饮食20年

① 今年是推荐抗高血压饮食（DASH）的第20年，许多研究支持DASH饮食降血压的效果。② DASH强调富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁和钙的食物，如水果、蔬菜、豆子、坚果、全谷物以及低脂牛奶，同时限制糖和饱和脂肪的摄入。③ DASH并不是低钠饮食，但是减少钠摄入，效果会更好。④ 美国坚持DASH饮食的人较少，原因是能量密集型食物更易获得；而医生能给予的膳食指导非常有限。⑤ 基于信息技术进行健康管理，有助于形成持续的行为模式。

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