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多酚类
文章数:2篇
胃癌
摄入多酚类化合物能降低胃癌风险?
酚类化合物可能对包括胃癌在内的几种癌症风险产生有利的影响,但多酚类与胃癌的相关性还没有被充分研究。最新发表在Cancers的研究旨在评估多酚类摄入与胃癌风险的相关性。该研究发现胃癌发生与多酚类摄入量负相关,但还需要进一步调查纵向数据来证实这种关联。
胃癌
Diet
epidemiology
flavonoids
gastric cancer
食物系统
食物如何防癌
① 2012世界癌症报告建议发展癌症预防策略的研究;② 富含植物性食物的膳食可预防多种慢性疾病,其中的多酚、芥子油甙和类胡萝卜素等植物生物活性物质能够抑制肿瘤,可抑制持续增殖、血管生成、转移并促进癌症干细胞凋亡;③ 包括收获前实践、收获后储藏、加工及消费等农场-餐桌连续体的实践,会影响食物中生物活性物质的含量、组成和生化预防活性;④ 食物系统实践可降低有毒化合物水平、改善生物活性化合物组成,提高植物食物的抗癌能力。
食物系统
癌症预防
癌症干细胞
黄酮类
类胡萝卜素