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Tina E Brinkley
文章数:1篇
膳食蛋白
蛋白摄入或增加晚期糖基化终末产物及其受体的浓度
晚期糖基化终末产物(AGE)对健康有不利影响,可在衰老过程中促进多系统功能衰退。富含蛋白的饮食可能增加循环中的AGE浓度。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究,对近2500名老年人的膳食蛋白摄入情况及血清AGE/AGE受体浓度进行分析后发现,膳食蛋白摄入量越高(无论是动物蛋白还是植物蛋白),血清中的主要AGE及AGE受体的浓度越高。
膳食蛋白
晚期糖基化终末产物
晚期糖基化终末产物受体
研究论文
前瞻性队列研究