Ronald M Krauss

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文章数：3篇

最大限度减少饱和脂肪摄入？辩论共识

是否应该最大限度减少饱和脂肪的摄入？这个问题目前在学术界有很大争议。《American Journal of Clinical Nutrition》发表的3篇营养学辩论文章中，宾夕法尼亚州立大学的Penny Kris-Etherton教授，与在加州大学旧金山分校和加州大学伯克利分校任职的Ronald Krauss教授，分别从正反角度阐述了相关研究证据，并进行了针对性的辩驳。这篇是最后的共识文章，分析并给出了目前的一些共识，同时也给出了4个主要分歧。文章认为，特定的SFA与CVD、种族差异、SFA在全球范围内的长期影响、剂量效应、LDL-C的影响等等需要进一步研究。另量篇文章的短科普参见（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1047745361）（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1056535371）

饱和脂肪 saturated fat Diet cardiovascular disease LDL cholesterol

最大限度减少饱和脂肪摄入？是

目前关于是否应该最大限度减少饱和脂肪的摄入存在很大争议。《American Journal of Clinical Nutrition》发表的3篇营养学辩论文章中，宾夕法尼亚州立大学的Penny Kris-Etherton教授，与在加州大学旧金山分校和加州大学伯克利分校任职的Ronald Krauss教授，分别从正反角度阐述了相关研究证据，并进行了针对性的辩驳。这篇文章重点探讨了对该主张的支持性证据。另两篇文章的短科普参见（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1056535371）（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1060932692）

饱和脂肪 cardiovascular disease cardiovascular disease risk factors Dietary recommendations dietary saturated fat

最大限度减少饱和脂肪摄入？不

是否应该最大限度减少饱和脂肪的摄入？这个问题目前在学术界有很大争议。《American Journal of Clinical Nutrition》发表的3篇营养学辩论文章中，宾夕法尼亚州立大学的Penny Kris-Etherton教授，与在加州大学旧金山分校和加州大学伯克利分校任职的Ronald Krauss教授，分别从正反角度阐述了相关研究证据，并进行了针对性的辩驳。这篇文章重点探讨了对该主张的反驳性证据。另量篇文章的短科普参见（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1060932692）（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1047745361）

饱和脂肪 saturated fat cholesterol LDL cardiovascular disease