荠菜水提取物

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荠菜水提取物

陕师大：担心果糖摄入多影响健康？荠菜提取物或能改善

现代饮食中水果、蜂蜜等甜食的摄入，及果葡糖浆等甜味剂的使用，使得果糖的摄入逐渐增多，而大量食用果糖会引起胰岛素和瘦素水平降低、饥饿素水平增高，导致肥胖，且果糖与糖耐量异常、胰岛素抵抗、高血脂和高血压均有一定关联。陕西师范大学杨兴斌团队与美国马萨诸塞大学Hang Xiao团队合作，在Food Chemistry上发表的一项基于小鼠的研究表明，荠菜的水提物（WESP）可以有效缓解高果糖摄入导致的体重增加、肝脏损伤、肠道菌群失调以及一系列病理生化特征，或可作为一种有效的预防肝脏损伤的膳食补充剂。

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