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益生菌-益生元共胶囊
文章数:1篇
益生菌
益生元和益生菌共胶囊:活菌入肠新技术(综述)
发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上的综述性文章,详细论述了可以用于制备益生元-益生菌共胶囊的相关技术、材料,以及共胶囊中益生菌的活性稳定性、在胃肠道的释放等。同时,乳制品作为该共胶囊的最佳载体,其相关乳制品产品的开发和加工也需要考虑益生菌因素。虽然相关研究多基于模拟环境,此共胶囊的提出仍然值得相关领域人士关注。
益生菌
益生菌-益生元共胶囊
益生元
益生活菌
共生/功能性乳制品