无机硝酸盐

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无机硝酸盐

文章数：2篇

绿叶蔬菜和无机硝酸盐能降血压吗？

文章以50-70岁的高血压患者为对象，通过绿叶蔬菜或者等量无机硝酸盐的膳食干预，发现，5周300mg的硝酸盐摄入并不能降低实验对象的收缩压。文章推测一些可能的原因有：硝酸盐剂量的选择、实验对象血压基数、年龄以及硝酸盐在体内的活化等。

心血管 leafy green vegetables Dietary nitrate nitric oxide blood pressure

膳食硝酸盐

膳食硝酸盐如何控制高脂饮食导致的肥胖？

证据表明，饮食中的硝酸盐可以逆转代谢综合征的几个特征，但其潜在分子机制尚不清楚。最新发表在Redox Biology的研究旨在探讨硝酸盐对高脂饮食（HFD）所致小鼠代谢功能障碍的影响机制。该研究发现膳食硝酸盐可能通过增加脂肪细胞线粒体呼吸、抑制炎症和氧化应激而对肥胖及相关代谢并发症具有治疗作用。

膳食硝酸盐 Inflammation Inorganic nitrate Metabolic syndrome mitochondria