Shasha Xiang

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浙江工商大学：木糖醇如何调节肠道菌群的平衡

木糖醇可被结肠菌群消化，促进有益细菌的增殖及短链脂肪酸的产生，但背后的机制尚未明确。浙江工商大学的朱炫团队在Microbiome上发表的一项最新研究，报道了木糖醇通过互养（cross-feeding）以调节肠道菌群平衡的机制：部分细菌中存在木糖醇代谢关键酶，与其它细菌形成利用木糖醇的互养关系，以增加短链脂肪酸的产生；而木糖醇又可促进磷酸乙酰转移酶的转录以增加丙酸盐的产生，从而降低pH值以抑制埃希氏杆菌属及葡萄球菌属等的生长。

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