Ann W Hsing

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浙江大学：中国人的饮食模式与疾病及代谢组的关联

由于饮食结构的复杂性，鉴定中国人的饮食模式难度较大。来自浙江大学的朱善宽团队与国外研究者合作在Clinical Nutrition上发表的一项队列研究结果，在超过5000名杭州人中，鉴定出3种饮食模式，并发现相比于以米饭为主的传统饮食模式，混合饮食模式及高酒精摄入饮食模式，分别与更高的2型糖尿病及高血压风险相关。另外，饮食模式与血浆代谢组谱密切相关。

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