Collagen-induced arthritis (CIA)

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Collagen-induced arthritis (CIA)

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华西医院：抗性淀粉摄入或可缓解风湿性关节炎

饮食引发的肠道微生态变化很可能影响风湿性关节炎这类代谢疾病。Journal of Autoimmunity近期发表四川大学华西医院罗玉斌团队的研究，利用胶原诱导的关节炎（CIA）的小鼠模型，发现富含抗性淀粉的高纤饮食可显著缓解骨骼损伤、改变肠道微生态并增加血液中丙酸盐。该研究结果指示，富含抗性淀粉的高纤饮食可能可作为风湿性关节炎早期干预的食疗手段，为缓解这类自身免疫疾病提供了潜在新方法，值得参考。

抗性淀粉免疫调控 Resistant starch Collagen-induced arthritis (CIA) Short-chain fatty acids (SCFAs)