心血管风险因子

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含硫氨基酸

过高含硫氨基酸摄入或可增加心血管代谢风险

近期EClinicalMedicine发表的一项横断面研究，针对美国第三次国家健康与营养调查中的11576名成年人进行了横断面分析，探究含硫氨基酸（甲硫氨酸和半胱氨酸）摄入与心血管代谢风险的关系。心血管代谢风险通过基于多个风险因子（血胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、C反应蛋白、尿酸、血糖、尿素氮、糖化血红蛋白、胰岛素及肾小球滤过率）的评分衡量。分析发现，该研究人群的含硫氨基酸摄入量大大高于平均需要量；较高的含硫氨基酸摄入量与心血管代谢风险评分的增加相关，且该相关性独立于蛋白质摄入。

含硫氨基酸横断面研究营养心血管风险因子 Than S Kyaw

椰子油可增加血脂水平（综述）

Circulation近期发表的一项针对临床试验的荟萃分析，探究了椰子油摄入与其他植物油相比，对心血管风险因子的影响。研究发现与非热带植物油相比，椰子油摄入增加了总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平；而对其他心血管因子的影响与非热带植物油相比相差无几。虽然椰子油也增加了好的胆固醇（HDL-C）的浓度，但HDL-C与心血管疾病的关系可能还与HDL-C中的载脂蛋白部分有关。

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