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含菊粉甜点棒促进双歧杆菌增殖

文章探究了含有菊苣菊粉型果聚糖的甜点棒（ITF)对低纤维膳食人群肠道菌群的影响。研究结果显示，摄入ITF可以显著增加参与者膳食纤维的摄入量。且中等剂量（7g/天）的干预可以显著增加参与者体内双歧杆菌的丰度和相关功能改变，而低剂量（3g/天）的干预效果较弱。由此看来，剂量效应在此研究中是一个关键因素。整体来看，ITF或可作为补充膳食纤维的一种方式。

膳食纤维 Gut microbiota Prebiotics inulin/oligofructose fiber gap