Stine Vuholm

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Stine Vuholm

文章数：1篇

心脏代谢健康

吃鱼有助于儿童健康吗？

文章采用人群随机对照实验，以家禽肉作对比，研究了鱼类的摄入对8-9岁儿童心血管代谢的影响。结果表明，摄食鱼类有利于儿童心血管健康（主要是脂类代谢，糖类代谢无显著影响），且相关代谢受性别影响。具体作用机制以及更广泛的人群样本需要进一步研究。

心脏代谢健康鱼青少年 Children n–3 long-chain polyunsaturated fatty acids (n–3 LCPUFAs)