Stefan M Pasiakos

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Stefan M Pasiakos

文章数：3篇

蛋白质摄入量

早上多吃+晚上少吃蛋白质可能有益于心血管代谢健康？

近期发表于Clinical Nutrition的一项研究发现，成年人的早餐蛋白质摄入量与收缩压和舒张压呈负相关，与高密度脂蛋白（HDL）胆固醇呈正相关，而晚餐蛋白质摄入量与胰岛素抵抗和胰岛素浓度呈正相关。此外，零食蛋白质摄入量与舒张压和心血管疾病风险评分呈负相关。这也许佐证了古话“早吃好，午吃饱，晚吃少”的理念，且适当的加餐或许有一定益处。

蛋白质摄入量研究论文心血管代谢风险

极端环境膳食

极端环境下该怎么吃（综述）

Annual Review of Nutrition发表的该综述主要聚焦极端环境下机体对于营养的需求以及膳食建议。文章系统论述了极端环境下，比如高海拔、炎热或者低温，身体自身的变化以及对于能量需求的变化。一般来讲，极端环境下，身体对于能量的需求增加，需要摄入快速供能物质。因此，极端环境下，机体需要摄入更多的能量，多摄入碳水化合物，其次是蛋白。肠道菌群等在极端环境对机体的影响需要进一步研究。

极端环境膳食 energy balance energy deficit high altitude heat exposure

AJP：越野滑雪行军4天，改变年轻军人的菌群和肠道通透性

一项在军人身上的研究，有点意思，结果也值得看看，推荐阅读。

微生物学肠道屏障运动能量代谢代谢组学